Rosé je savršeno cjelogodišnje vino, od proljetnih izletišta do ljetnih roštilja do jesenskih večera. Više od 190.000 fotografija označeno je s #roseallday na Instagramu, tako da vani ima puno fanova roséa!
Uistinu je vino ruže vani za sve, s dostupnim suhim i slatkim sortama, ovisno o vašim željama. Poput crvenih i bijelih vina, i rosé vina se prave od grožđa, ali rosé može uključivati i crveno i bijelo grožđe, jer tako se rosé valja. Kakav buntovnik.
Proces proizvodnje i zdravstvene koristi ružinog vina slični su onima povezanim s crvenim vinima, uključujući poboljšano zdravlje kardiovaskularnog sustava i snažne antioksidante. Kad je u pitanju izbor između ruže i bijelog vina, rosé je zdraviji izbor jer sadrži više antioksidansa. Istraživanje je također pokazalo da osobe koje piju bijelo vino imaju 13 posto veći rizik od raka od onih koji piju crveno ili rosé.
Dakle, sipajte sebi ledenu čašu i uđimo u detalje!
Malo alkohola zapravo vam dobro ide.
Umjereno konzumiranje alkohola povezano je sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Alkohol, uključujući i onaj iz ružinog vina, razrjeđuje krv i podiže dobar, odnosno HDL, kolesterol. To čak može smanjiti rizik od srčanih bolesti, srčanog udara ili moždanog udara. Starije odrasle osobe i oni s faktorima rizika za srčane bolesti najveću korist imaju od umjerene konzumacije alkohola. Dobra vijest je da rozé teži da sadrži manje alkohola od crvenih i bijelih vina, što je sjajno ako ne želite pretjerivati.
Rosé može sniziti vaš loši kolesterol.
Roze vino sadrži niz korisnih spojeva s potencijalnim antioksidacijskim i protuupalnim svojstvima. Polifenoli u rozé vinu mogu pomoći u snižavanju LDL-a ili lošeg kolesterola, dok kalij može sniziti krvni tlak. Protuupalna svojstva u vinu mogu smanjiti rizik od reumatoidnog artritisa. Kao i kod kardiovaskularnih blagodati, pozitivni učinci povezani su s umjerenom konzumacijom. Visoka razina konzumiranja alkohola negira ove prednosti.
Čaša ruže izvrsna je kalorijska opcija.
Roze vino je relativno malo kalorija, što ga čini dijetom prilagođenim dijetama. 5 oz. čaša ružinog vina sadrži oko 82 kalorije, što ga čini jednim od najnižih kaloričnih izbora alkoholnih pića. Svjež, hrskav okus ružinog vina čini ga idealnim proljetnim i ljetnim vinom, a jednako se može upariti s tjesteninom, piletinom ili čak jelom pripremljenim na roštilju.
Rosé sadrži više resveratrola od bijelog vina. (Ali manje nego crveno.)
Najznačajnije koristi vina dolaze od antioksidanata u koži grožđa, točnije resveratrola. Korisni spoj protiv starenja, resveratrol štiti mozak i smanjuje rizik od bolesti srca.
Crvena vina, fermentirana kožom, imaju najvišu razinu ovog korisnog antioksidansa. Vinari preuzimaju kože od bijelog vina odmah i rosé vina u ranom procesu proizvodnje, uzrokujući da ta vina imaju nižu razinu resveratrola. Iako rosé vina sadrže više resveratrola od bijelih, ona sadrže manje od crvenih.
Neka rosé vina, posebno američka, mogu sadržavati mješavinu crnih i bijelih vina, povećavajući razinu resveratrola!
I tu ga imate! Uživajte u ukusnom ružu i zapamtite, kao i u svim dobrim stvarima, umjerenost je ključna. Živjeli!
