Pierogies su mali džepići povrća, sira ili voća punjenog tijestom. Postoji nekoliko zdravih načina kuhanja pierogića - to ovisi o teksturi koju preferirate. Smrznute pierogije ne trebaju otapanje prije kuhanja. Kiselo vrhnje je popularan preljev za pierogies, ali da biste ovo jelo držali nisko masnoća i kalorija, upotpunite ih nemasnim sirom, jogurtom ili jabukovim umakom.
Meko i nježno
Kuhanje pierogija daje im meku i nježnu teksturu bez dodavanja dodatnih kalorija, kao što to zagrijava i pierogies u mikrovalnoj. Donesite 2 četvrtine vode do vrenja, a zatim stavite oko 12 pierogića u kipuću vodu 5 do 7 minuta. Jednom kad plutaju, gotovi su. Skuhajte pierogi u mikrovalnoj pećnici tako da ih prekrivate vodom u zdjelici sigurnoj za mikrovalnu pećnicu. Zdjelu lagano pokrijte plastičnim omotačem i mikrovalnom pećnicom visoko, oko pet minuta. Ocijedite i poslužite odmah nakon bilo koje metode kuhanja.
Smeđi i svježi
Pierogies sušenja i roštiljanja rezultira svježom, prekrivenom vanjskom ljuskom. Ove su metode kuhanja također zdrave ako upotrebljavate sprej za kuhanje bez ljepljenja umjesto ulja ili maslaca. Ispeći pierogies tako što ćete prvo premazati tavu sprejom za kuhanje, a zatim zagrijati tavu na srednje jakoj vatri. Postavite pierogiće u zagrijanu tavu. Kuhajte i okrenite dok ne porumeni s obje strane; to obično traje oko osam minuta. Kuhajte pierogie na radnom roštilju laganim prskanjem obje strane pierogies sprejom protiv ljepljenja, a zatim stavite na prethodno zagrijani roštilj oko pet minuta.
Hrskavi i natečeni
Pečenje pierogika čini ih s vanjske strane hrskavim, a iznutra bujnim. Pecite pierogy prethodno zagrijavanjem pećnice na 400 stupnjeva Farenhajta i postavljanjem pierogiva na lim za pečenje. Pospite list i obje strane pierogije tankim premazom sprejnog spreja za kuhanje. Pecite najmanje 18 minuta ili dok ne porumene i ne postanu pusta, okrećući se na pola vremena za pečenje.
Prehrambene informacije
Hranjive informacije pierogija razlikuju se ovisno o veličini pierogija, punjenju koje sadrži i točnim sastojcima u tijestu. Jedna porcija pirogije od krumpira i cheddara od 114 grama, koja se sastoji od tri pierogije, sadrži 170 kalorija, a 25 masnih kalorija. Ukupni udio masti je 2, 5 grama, s 1 gram zasićenih masti. Svaka porcija sadrži 5 grama proteina, 33 grama ugljikohidrata, 510 miligrama natrija i 5 miligrama kolesterola.
