Plodovi datulja palme spakiraju prehrambeni punch. Istovremeno sadrže neznatne količine masti i nemaju kolesterol. Najčešći datumi u Sjedinjenim Državama su sorte Medjool i Deglet Noor, koje se odlikuju relativno jednakim prehrambenim vrijednostima. Datumi pojačavaju vašu energiju dok utažuju vašu glad, a vaše tijelo ima koristi od svojih hranjivih tvari koje promiču zdravlje.
Carbo Load
Šalica sjeckanih datulja Deglet Noor sadrži 110 grama ugljikohidrata. Izvješće o prehrambenim smjernicama za Amerikance iz 2010. godine preporučuje da od 45 do 65 posto kalorija dolazi iz ugljikohidrata. Uzimajući u obzir tipičnu kalorijsku potrebu od 2.000 kalorija dnevno za umjereno aktivnu odraslu osobu, preporuka za ugljikohidrate znači 225 do 325 grama. Ugljikohidrati, osnovni makronutrijent, glavni su izvor energije u vašem tijelu.
Kalijeva elektrana
Izvor magnezija
Magnezij pomaže sintezi proteina, kontroli glukoze u krvi i funkciji mišića i živaca u vašem tijelu, a pomaže u regulaciji krvnog tlaka. Muškarcima u dobi od 19 do 30 godina treba 400 miligrama dnevno, dok mužjacima od 31 i više godina treba dodatnih 20 miligrama dnevno. Ženama iste dobne skupine potrebno je 310 miligrama, odnosno 320 miligrama. Trudnim majkama treba više magnezija, pa bi se trebale savjetovati s liječnikom kako bi utvrdile svoje potrebe tijela u različitim fazama trudnoće. Konzumiranje šalice nasjeckanih datulja pruža vašem tijelu 63 miligrama magnezija. To iznosi najmanje 15 posto RDI-a za muškarce i 20 posto za žene.
Ostali hranjivi sastojci
Datulje su izvrstan izvor dijetalnih vlakana, pružaju 11, 8 grama po šalici. Vaš probavni sustav zahtijeva dijetalna vlakna da bi dobro funkcionirala. Iako se ne smatraju hranjivim sastojkom, dijetalna vlakna štite vas od konstipacije i mogu pomoći u snižavanju kolesterola u krvi. Muškarci u dobi od 19 do 50 godina trebali bi ciljati 38 grama dnevno, dok muškarci 51 i stariji trebaju 30 grama dnevno. Žene u istim dobnim skupinama zahtijevaju 25 grama i 21 gram. Trudnice trebaju 28 grama dijetalnih vlakana dnevno, dok dojeće majke trebaju konzumirati 29 grama. Datumi su i dobar izvor vitamina B-6. Šalica sjeckanog datulja Deglet Noor sadrži 0, 24 miligrama ili najmanje 14 posto RDI-a. I muškarcima i ženama u dobi od 19 do 50 godina potrebno je 1, 3 miligrama vitamina B-6 dnevno. Muškarcima starijim od 51 godine potrebno je 1, 7 miligrama B-6, dok žene starije od 51 godine trebaju dobiti 1, 5 grama dnevno.
