Prehrana i tjelesna aktivnost dva su najvažnija utjecaja na zdravlje. Ravnoteža hranjivih sastojaka koja se nalazi u kalorijama koje konzumirate teži kalorijama koje sagorijevate, što posebno utječe na vaše zdravlje. Prehrambene neravnoteže poput prekomjerne prehrane i podhranjenosti mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih poteškoća. Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije nego što napravite bilo kakve promjene u prehrani.
Overnutrition
Prekomjerna prehrana je česta ili uobičajena prevelika konzumacija hranjivih sastojaka jedenjem previše hrane do te mjere da ona postane opasna za vaše zdravlje. Hranjive tvari su svi spojevi potrebni za tjelesnu funkciju, uključujući minerale, vitamine, masti, ugljikohidrate i proteine. Iako većina hranjivih sastojaka može biti štetna u višku, opasnost od prekomjerne prehrane odnosi se ponajviše na ugljikohidrate i masti. Prejedanje se pojmovno razlikuje od prekomjerne prehrane, iako su oni u osnovi ista stvar na djelu; dok je prejedanje prisila koja se smatra psihološkim poremećajem, prekomjerna prehrana voljno odabire jesti više hrane nego što vam treba, čak i ako toga ne shvaćate.
pothranjenosti
Podhranjenost je suprotno od prekomjerne prehrane, što znači da je to nedostatak hranjivih sastojaka zbog toga što ne jedete dovoljno hrane. Podhranjenost obično utječe na ravnotežu svih hranjivih sastojaka u vašem tijelu. Unatoč tome, problemi koji se odnose na nedostatak ugljikohidrata i masti pokazat će se najprije i najoštrije. U početku tijelo počinje koristiti rezerve glikogena - ili šećera, pohranjenu vodu i tjelesne proteine. Tada vaše tijelo troši pohranjene masne kiseline i mršave mišiće. Ova dva učinka podhranjenosti rezultiraju dramatičnim padom tjelesne težine. Kratkoročno podhranjenje moguće je ako na tri do šest mjeseci neobjašnjivo izgubite najmanje 10 posto tjelesne težine.
Pothranjenost
Nehranjenost je oblik neuhranjenosti - stanje koje proizlazi iz neisplate dovoljnih hranjivih sastojaka. Međutim, to nije sinonim za pothranjenost - može se dogoditi unatoč prejedanju. To je zato što pravilna prehrana zahtijeva ravnotežu svih hranjivih sastojaka koji nisu prisutni u svim namirnicama; to znači da vašem tijelu je potrebna ravnoteža mnogih različitih namirnica. Čak i u slučaju prekomjerne prehrane, kad možda jedete previše hrane, i dalje možete razviti nedostatak određenih hranjivih sastojaka ako ne konzumirate hranu odgovarajuće raznolikosti. Na taj način možete biti i pothranjeni i pothranjeni. Ostali uzroci pothranjenosti koji nisu povezani s količinom hrane koju jedete uključuju probleme s probavom ili apsorpcijom i određena zdravstvena stanja.
Razmatranja
Česta zabluda je da je pothranjenost, posebno kod beba ili zdravih odraslih i djece, neuobičajena u razvijenim zemljama - problem zbog kojeg prekomjerno prejedanje privlači puno više pozornosti. Zapravo ljudi u razvijenim zemljama imaju relativno visok rizik za nedostatak nekoliko hranjivih sastojaka, prema Međunarodnom udruženju proizvođača hrane za dojenčad. Ovi hranjivi sastojci se razlikuju od zemlje do zemlje; na primjer, dok se u Aziji može pojaviti nedostatak tiamina, nedostatak piridoksina češći je u Finskoj, a nedostatak cinka se češće događa u SAD-u. Ostala hranjiva sastojka s većom vjerojatnošću za nedostatak od ostalih u SAD-u uključuju vitamin K kod beba, jer majčino mlijeko sadrži malo vitamina K i D; vitamin D zbog ograničene izloženosti suncu; i željezo, što često uzrokuje anemiju nedostatka željeza.
