Kada sok od jabuke ostavljate kožu uključenom?

Sadržaj:

Anonim

Okus, prehrana i osobne preferencije tri su glavna razloga za odlučivanje hoćete li kožu jabuka ili ne. Sokovi napravljeni od jabuka sa kožom obično sadrže manje količine vitamina C i dijetalnih vlakana, dva osnovna dijela uravnotežene prehrane. Pored zdravstvenih koristi, uklanjanje jabuka prije soka može vam pružiti slađi i svježiji okus.

Jabuke i sok od jabuka na stolu. Zasluge: Ručno rađene slike / iStock / Getty slike

Jabučni sok

Među stotinama sorti jabuka koje su dostupne na tržištu, jabuke Red Delicious, Honey Crisp, Gala, Fuji i Rome obično se biraju za sokove zbog bogatih, ukusnih okusa. Ako se odlučite oguliti jabuke, prije nošenja jabuka i stavljanja u električni sokovnik uklonite kožicu jabuka ili mali nož. Ako nema sokovnika, sok uvijek možete dobiti na staromodan način kuhanjem jabuka u vodi.

Prehrambene usporedbe

Prema web stranici Sveučilišta Illinois, neolupljene jabuke znatno su hranjivije od oguljenih jabuka. Gotovo polovica od 8 miligrama vitamina C sadrži dio kože jabuke, zajedno s praktički svih 4 grama dijetalnih vlakana. Stanice koje stvaraju miris jabuke također se nalaze u koži, dodajući aromu i okus zrelih jabuka. Srednja neobrađena jabuka sadrži 73 međunarodne jedinice vitamina A, 159 miligrama kalija, 10 miligrama fosfora i 10 miligrama kalcija, sa samo 81 ukupnom kalorijom. Ako želite povećati hranjivu vrijednost soka od jabuke, nastavite ljuštiti.

Jabuke i arsen

Sok od vlastitih jabuka može biti ukusna, jeftina alternativa sokovima kupljenim u trgovini. Ovisno o tome koje vrste jabuka kupite, to može biti i zdraviji izbor. Prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove, konvencionalne jabuke mogu sadržavati tragove arsena zbog prisutnosti kemikalija u vodi, zraku i tlu. Ovisno o tome odakle dolaze vaše jabuke, možda ćete moći smanjiti rizik od konzumiranja arsena kupujući lokalne ili organske jabuke uzgojene s najmanje pesticida i kemikalija. Uvijek očistite jabuke bez obzira na to gdje ih kupujete.

Sigurnost

Jabučni sok smatra se relativno sigurnim za zdravu djecu i odrasle osobe kada se konzumira u umjerenim količinama. Prema MayoClinic.com, osobe s alergijama na brezov pelud mogu doživjeti niz negativnih reakcija tijekom konzumacije proizvoda od jabuka. Razgovarajte sa liječnikom ako osjetite bilo kakve negativne reakcije na sok od jabuke.

Kada sok od jabuke ostavljate kožu uključenom?