Sok od brusnice izgleda kao zdravo piće, bogato antioksidansima i vitaminima. U većini slučajeva pijenje soka od brusnice neće uzrokovati zdravstvene probleme, ali postoji jedna situacija u kojoj sok od brusnice može biti opasan. Ljudi koji uzimaju lijek varfarin - također poznat pod robnom markom Coumadin - mogu imati problema sa zgrušavanjem krvi ako piju sok od brusnice.
O Warfarinu
Warfarin je lijek na recept, zbog čega se krv zgrušava sporije. Iako se često naziva "razrjeđivač krvi, " on zapravo ne mijenja konzistenciju krvi. Warfarin blokira stvaranje vitamina K faktora koji pomažu u zgrušavanju krvi. Održavanje razine vitamina K u ravnoteži tijekom uzimanja varfarina vrlo je važno, jer ako se nivo vitamina K povećava i smanjuje, vaša doza varfarina to neće moći prilagoditi. Česte promjene doziranja varfarina otežavaju navikavanje tijela na učinke lijekova. Kad ste na varfarinu, ono što jedete i pijete je također vrlo važno. Hrana sa visokim sadržajem vitamina K, poput zelenog lisnatog povrća poput špinata, brokule i salate, može utjecati i na razinu vitamina K u krvi. Sok od brusnice je još jedna namirnica koja može ometati varfarin.
Sok od brusnice i varfarin
Sok od brusnice sadrži veliku količinu salicilne kiseline - važnog sastojka u aspirinu. Kada redovito pijete sok od brusnice - ili jedete druge prehrambene proizvode od brusnica - on može povećati količinu salicilne kiseline u vašem tijelu. Kako ova supstanca može spriječiti zgrušavanje krvi, prema Medline Plus, ona može izazvati interakciju s varfarinom, koji također sprječava zgrušavanje. Sok od brusnice također može smanjiti brzinu razgradnje lijekova poput varfarina u jetri, a to je još jedan način na koji to može utjecati na INR ili međunarodni normalizirani omjer, koji se koristi za određivanje koliko varfarina treba dati čovjeku svaki dan,
Istraživanje
Međutim, literatura o ovoj temi nije jasna. Institut za brusnice istražio je problem interakcije brusnice i varfarina i premda je smatrao da je potencijal za interakciju neznatan, objavio je priopćenje za javnost u kojem raspravlja o tom problemu i preporučuje ljudima da razgovaraju o promjenama prehrane sa zdravstvenim stručnjakom. Jedna studija izviještena u "Journal of the American Dietetic Association" iz svibnja 2006. godine nije otkrila značajne promjene u INR-u kada su muški pacijenti koji su bili stabilni na varfarinu davali 250 mililitara soka od brusnice dnevno. Ali ta studija također bilježi da su u literaturi postojali slučajevi gdje je činilo da sok od brusnice djeluje na interakciju s varfarinom. PubMed primjećuje da ljudi mogu drugačije reagirati na varfarin na temelju njihove genetske strukture ili nasljednosti.
Razmatranja i upozorenja
Iako sok od brusnice nekim ljudima ne može predstavljati problem, posebno u malim količinama, varfarin je lijek s potencijalno ozbiljnim nuspojavama. PubMed preporučuje da ne napravite velike promjene u prehrambenim obrascima, kao što je nanošenje dijeta, bez da ih prvo porazgovarate sa zdravstvenim stručnjakom.
