Bolesna salata? Postoji mnogo načina da se zdravo jedete za vrijeme ručka i još uvijek dobijete svoje zelje. Prvo, budite otvoreni na umu o lisnatim opcijama. Sorte su bogate, uključujući kelj, ovratnik, blitva, rukola, špinat i maslačak. Mogu se zamijeniti okolo da bi vam obroci bili zanimljivi. A ako vam treba dodatno ohrabrenje, znajte da je svaki list napunjen hranjivim tvarima koje mogu igrati ključnu ulogu u zdravlju srca, zdravlju očiju, prevenciji dijabetesa, prevenciji raka i još mnogo toga. Dakle, naprijed, priuštite svoje zdravlje ovim 10 jednostavnih i uzoran ručak pun zelenila.
Bolesna salata? Postoji mnogo načina da se zdravo jedete za vrijeme ručka i još uvijek dobijete svoje zelje. Prvo, budite otvoreni na umu o lisnatim opcijama. Sorte su bogate, uključujući kelj, ovratnik, blitva, rukola, špinat i maslačak. Mogu se zamijeniti okolo da bi vam obroci bili zanimljivi. A ako vam treba dodatno ohrabrenje, znajte da je svaki list napunjen hranjivim tvarima koje mogu igrati ključnu ulogu u zdravlju srca, zdravlju očiju, prevenciji dijabetesa, prevenciji raka i još mnogo toga. Dakle, naprijed, priuštite svoje zdravlje ovim 10 jednostavnih i uzoran ručak pun zelenila.
1. Vegan Power Zeleni Burrito
Ti burritosi puknu s dobrim stvarima, uključujući zelje i grah. Guacamole i pico de gallo poslužuju se sa strane, tako da burrito ne bude pretrpan. Ali više se ne može voljeti u ovom meksičkom ručku nadahnutom nego u njegovoj veličini. Prepuna je superhrane i super okusa. Koristite mješavinu zelja, poput dječjeg kelja i špinata, za raznolikost okusa i hranjivih sastojaka. Ovaj recept držite u svom tjednom repertoaru: Ukusan je način da povećate unos vlakana. Vaš će se probavni sustav zahvaliti!
Ti burritosi puknu s dobrim stvarima, uključujući zelje i grah. Guacamole i pico de gallo poslužuju se sa strane, tako da burrito ne bude pretrpan. Ali više se ne može voljeti u ovom meksičkom ručku nadahnutom nego u njegovoj veličini. Prepuna je superhrane i super okusa. Koristite mješavinu zelja, poput dječjeg kelja i špinata, za raznolikost okusa i hranjivih sastojaka. Ovaj recept držite u svom tjednom repertoaru: Ukusan je način da povećate unos vlakana. Vaš će se probavni sustav zahvaliti!
2. Kalifornijski pasulj i Chard Chili
Oduševite se svojim apetitom ovom srčanom zdjelicom čilija. To je favorit nogometne sezone! Ali nemojte osjećati da trebate pričekati na sportskom događaju kako biste popili hrpu ove veganske udobne hrane. Pruža cjelogodišnji ukus u svakoj zdjelici. A to je prepuna biljne prehrane iz gotovo svih sastojaka: švicarskog blitva, grah, rajčica, češnjak, luk, sok od naranče i začini. Dodatak charda je ono što čini ovaj čili jedinstvenim; plus, pruža flavonoid zvan špricajna kiselina, za koju studije mogu biti korisne za liječenje dijabetesa.
Oduševite se svojim apetitom ovom srčanom zdjelicom čilija. To je favorit nogometne sezone! Ali nemojte osjećati da trebate pričekati na sportskom događaju kako biste popili hrpu ove veganske udobne hrane. Pruža cjelogodišnji ukus u svakoj zdjelici. A to je prepuna biljne prehrane iz gotovo svih sastojaka: švicarskog blitva, grah, rajčica, češnjak, luk, sok od naranče i začini. Dodatak charda je ono što čini ovaj čili jedinstvenim; plus, pruža flavonoid zvan špricajna kiselina, za koju studije mogu biti korisne za liječenje dijabetesa.
3. Lagana pizza od rukavice i smokava
Jedite pizzu: dobro vam je! Pa, to vrijedi samo ako se pizza prevrne promišljeno i zdravo. A ovaj definitivno jest. Rasprostrijet ćete kremasti kozji sir na pitu od bez žitarica od cijelog zrna, povrće s lukom i maslacem ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ispecite do hrskavica. Tada ćete završiti sa svježom ružom, prekrasnim smokvama i prskanjem balzamičnog octa, morskom soli i malo više maslinovog ulja. Arugula je bogata izotiocijanatom zvanim erucin, koji ima preventivna svojstva protiv raka.
Jedite pizzu: dobro vam je! Pa, to vrijedi samo ako se pizza prevrne promišljeno i zdravo. A ovaj definitivno jest. Rasprostrijet ćete kremasti kozji sir na pitu od bez žitarica od cijelog zrna, povrće s lukom i maslacem ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ispecite do hrskavica. Tada ćete završiti sa svježom ružom, prekrasnim smokvama i prskanjem balzamičnog octa, morskom soli i malo više maslinovog ulja. Arugula je bogata izotiocijanatom zvanim erucin, koji ima preventivna svojstva protiv raka.
4. Rotisserie piletina i salata od grožđa umotana u ogrlice
Poboljšajte svoj sendvič s pilećom salatom! Bacanje u crno grožđe, narezani prirodni bademi i svježi estragon za voćnu slatkoću, nutritivnost i biljni miris. Umotajte sve u originalne "tortilje" Majke Zemlje: ogrlice! Listovi su pametni, čvrsti i, da, zeleni oblozi prirodno. Jednostavno odrežite stabljike, narežite rebra i koristite sirove listove - nije potrebno kuhanje ili blanširanje. Uživajte u ovom svježem omotu od pileće salate znajući da ovratne zelje imaju ukupni rezultat indeksa gustoće hranjivih sastojaka (ANDI) od 1.000, što je u osnovi "savršenih 10" u pogledu bogatstva hranjivim tvarima.
Zasluge: Jackie NewgentPoboljšajte svoj sendvič s pilećom salatom! Bacanje u crno grožđe, narezani prirodni bademi i svježi estragon za voćnu slatkoću, nutritivnost i biljni miris. Umotajte sve u originalne "tortilje" Majke Zemlje: ogrlice! Listovi su pametni, čvrsti i, da, zeleni oblozi prirodno. Jednostavno odrežite stabljike, narežite rebra i koristite sirove listove - nije potrebno kuhanje ili blanširanje. Uživajte u ovom svježem omotu od pileće salate znajući da ovratne zelje imaju ukupni rezultat indeksa gustoće hranjivih sastojaka (ANDI) od 1.000, što je u osnovi "savršenih 10" u pogledu bogatstva hranjivim tvarima.
5. Kozji sir na žaru i maslačak na žaru
Ne trebaju vam desetine sastojaka kako bi recept bio ukusan. U stvari, pet ili manje može biti pobjednik. Evo, kozji sir, namaz od voća maline, maslačak maslačka i kruh od cijelog zrna zajedno sa spritzom prirodnog spreja za kuhanje sve je što trebate. Završit ćete sendvič sa sirom na žaru za razliku od bilo kojeg drugog! Maslačak maslačka može pomoći u jačanju imuniteta djelomično i zbog njegovih protuupalnih svojstava. I preliminarna istraživanja pokazuju da ekstrakt lista maslačka može imati i učinak protiv pretilosti.
Zasluge: Jackie NewgentNe trebaju vam desetine sastojaka kako bi recept bio ukusan. U stvari, pet ili manje može biti pobjednik. Evo, kozji sir, namaz od voća maline, maslačak maslačka i kruh od cijelog zrna zajedno sa spritzom prirodnog spreja za kuhanje sve je što trebate. Završit ćete sendvič sa sirom na žaru za razliku od bilo kojeg drugog! Maslačak maslačka može pomoći u jačanju imuniteta djelomično i zbog njegovih protuupalnih svojstava. I preliminarna istraživanja pokazuju da ekstrakt lista maslačka može imati i učinak protiv pretilosti.
6. Ohlađene sezamove rezanci s Bok Choy-om
Morate voljeti zdjelu rezanci - pogotovo kad ste je okupali u tako aromatičnom umaku! Pušit ćete pšenične loin rezance s visokom aromatiziranom mješavinom tostiranog sezamovog ulja, prirodnog maslaca od kikirikija, tamari, soka limete i kokosovog nektara. I ima ih još! Dodaćete svježi kilantro za karakteristične biljne note i baby bok choy za boju i mrvicu. Bok choy je krstasta povrća koja sadrži desetine fenolnih spojeva. A kako biste dodatno zaveli svoje okusne pupoljke, ove rezance nadahnute azijskim bojama dopunite slatkim i začinjenim gochujangom (korejskom pastu od crvenog čilija) i sezamovim sjemenkama.
Zasluge: Jackie NewgentMorate voljeti zdjelu rezanci - pogotovo kad ste je okupali u tako aromatičnom umaku! Pušit ćete pšenične loin rezance s visokom aromatiziranom mješavinom tostiranog sezamovog ulja, prirodnog maslaca od kikirikija, tamari, soka limete i nektara kokosa. I ima ih još! Dodaćete svježi kilantro za karakteristične biljne note i baby bok choy za boju i mrvicu. Bok choy je krstasta povrća koja sadrži desetine fenolnih spojeva. A kako biste dodatno zaveli svoje okusne pupoljke, ove rezance nadahnute azijskim bojama dopunite slatkim i začinjenim gochujangom (korejskom pastu od crvenog čilija) i sezamovim sjemenkama.
7. Mac i sir i zeleni
Imate li vremena samo za zamrznuti unos? Svakako, povremeni izbor makarona i sira je u redu. Ali odaberite predjelo koje ne sadrži apsolutno ništa umjetno, a zatim ga napunite zdravom. Ovdje ćete omastiti dječji špinat s začinima, a zatim ga umiješati u pripremljeni mak i sir. U zdravstvenom smislu špinat je nabijen luteinom i zeaksantinom. Američko udruženje optometrija sugerira da će Amerikancima možda trebati najmanje utrostručeni prosječni dnevni unos ovih karotenoida kako bi se smanjio rizik od razvoja makularne degeneracije i katarakte. A u kulinarstvu špinat pretvara ovaj prilog u ukusniji (i veći) obrok.
Zasluge: Jackie NewgentImate li vremena samo za zamrznuti unos? Svakako, povremeni izbor makarona i sira je u redu. Ali odaberite predjelo koje ne sadrži apsolutno ništa umjetno, a zatim ga napunite zdravom. Ovdje ćete omastiti dječji špinat s začinima, a zatim ga umiješati u pripremljeni mak i sir. U zdravstvenom smislu špinat je nabijen luteinom i zeaksantinom. Američko udruženje optometrija sugerira da će Amerikancima možda trebati najmanje utrostručeni prosječni dnevni unos ovih karotenoida da bi se smanjio rizik od razvoja makularne degeneracije i katarakte. A u kulinarstvu špinat pretvara ovaj prilog u ukusniji (i veći) obrok.
8. Ploča za ručak na Bliskom Istoku
Zabavan način "napraviti ručak" je stvoriti pladanj malih zalogaja, poput ove zbirke bliskoistočnih malih tanjura (zvane mezze). Ovaj mezze sadrži hummus, tzatziki, punjene lišće grožđa i grožđa rajčice. Ne morate praviti listiće grožđa ili grožđe. Samo krenite na tržište prirodnih namirnica; trebali biste ih moći pronaći tamo. Na ovom se listiću nalaze i belgijski listovi endivije. U redu, tako da endivi ne odgovara baš temi; ali glava toga osigurava samo 15 kalorija! To je puno manje kalorija nego ako su vam kruh ili pita čips.
Zasluge: Jackie NewgentZabavan način "napraviti ručak" je stvoriti pladanj malih zalogaja, poput ove zbirke bliskoistočnih malih tanjura (zvane mezze). Ovaj mezze sadrži hummus, tzatziki, punjene lišće grožđa i grožđa rajčice. Ne morate praviti listiće grožđa ili grožđe. Samo krenite na tržište prirodnih namirnica; trebali biste ih moći pronaći tamo. Na ovom se listiću nalaze i belgijski listovi endivije. U redu, tako da endivi ne odgovara baš temi; ali glava toga osigurava samo 15 kalorija! To je puno manje kalorija nego ako su vam kruh ili pita čips.
9. Cheater squash curry sa zelenilom
Ne čekajte večeru! Kušajte ovu zadovoljavajuću zdjelu odreska za vrijeme ručka; ne mora vam oduzeti puno priprema. Počet ćete s šalicom "čistog" pripremljenog buterneta ili druge zimske juhe od tikvica - a zatim ćete je zasladiti. Nakon što odmjerite sve sastojke, uključujući dječji špinat, kanellini grah, kuhanu smeđu rižu i začine, jednostavno ćete sve prokuhati jednu minutu. To je to! Kao bonus, ova jela je iznenađujuće koštana zbog kombinacije vitamina K, kalcija i magnezija iz špinata.
Zasluge: Jackie NewgentNe čekajte večeru! Kušajte ovu zadovoljavajuću zdjelu odreska za vrijeme ručka; ne mora vam oduzeti puno priprema. Počet ćete s šalicom "čistog" pripremljenog buterneta ili druge zimske juhe od tikvica - a zatim ćete je zasladiti. Nakon što odmjerite sve sastojke, uključujući dječji špinat, kanellini grah, kuhanu smeđu rižu i začine, jednostavno ćete sve prokuhati jednu minutu. To je to! Kao bonus, ova jela je iznenađujuće koštana zbog kombinacije vitamina K, kalcija i magnezija iz špinata.
10. Make-Ahead tjestenina i zdjela od kelj
Ponekad ništa ne pobijedi dobru zdjelu tjestenine. Ali nije uvijek tako jednostavno uživati za ručak. Ovaj recept dokazuje suprotno! U idealnom slučaju, ovu tjesteninu napravite unaprijed i spremate je preko noći u hladnjaku. Za ručak će vam trebati samo zagrijati DIY hladnjak obrok u mikrovalnoj dok se ne zagrijava. Jednostavno, zar ne? Kozji sir to čini posebno ugodnim. A dječji kelj podiže prehranu - nudeći svoja glukozinolata svojstva za borbu protiv raka.
Zasluge: Jackie NewgentPonekad ništa ne pobijedi dobru zdjelu tjestenine. Ali nije uvijek tako jednostavno uživati za ručak. Ovaj recept dokazuje suprotno! U idealnom slučaju, ovu tjesteninu napravite unaprijed i spremate je preko noći u hladnjaku. Za ručak će vam trebati samo zagrijati DIY hladnjak obrok u mikrovalnoj dok se ne zagrijava. Jednostavno, zar ne? Kozji sir to čini posebno ugodnim. A dječji kelj podiže prehranu - nudeći svoja glukozinolata svojstva za borbu protiv raka.
Što misliš?
Jedete li dnevno lisnato zelje? Zašto ili zašto ne? Da li se ikada umorite jesti salatu? Koji je vaš omiljeni način uživanja lisnatog zelenila za ručkom? Ostavite komentar ispod i javite nam se!
Zasluge: nata_vkusidey / iStock / Getty ImagesJedete li dnevno lisnato zelje? Zašto ili zašto ne? Da li se ikada umorite jesti salatu? Koji je vaš omiljeni način uživanja lisnatog zelenila za ručkom? Ostavite komentar ispod i javite nam se!
