Iako se sok čini zdravim - pogotovo hladno prešanim mješavinama koje možete kupiti u trgovinama zdrave hrane i sokovima - nije nužno vaš najbolji ulog za mršavljenje, objašnjava Harvard School of Public Health. Sok sadrži sve vitamine i minerale iz cijelog voća i povrća, pa služi kao izvor hranjivih sastojaka - ali sadrži i njihove prirodne šećere, što ga čini relativno visokim kalorijama. Ako kušate sok za mršavljenje, pokušajte s sokovima koji su prirodno niži u kalorijama i visokim udjelom hranjivih sastojaka koji vam mogu pomoći u odbacivanju kilograma.
Sok od limuna ili limete
Unatoč fantastičnim zdravstvenim tvrdnjama koje možete vidjeti na mreži, sok od limuna i limete ne može rastopiti masti. Ali ovi sokovi imaju relativno malo kalorija, pa ih se lako uklapa u dijetu koja je kontrolirana kalorijama. Unce soka od limete ili limuna ima manje od 10 kalorija, a lako ga možete pomiješati u čaši vode za aromatizirani "sok" s dijelom kalorija tipičnog voćnog soka.
Ovi sokovi nude i izdašnu količinu vitamina C koji bi vam mogao pomoći u gubitku kilograma. Vitamin C može utjecati na vaš stanični metabolizam, a zapravo vam može pomoći da sagorijevate masti tijekom vježbanja, pokazalo je istraživanje iz 2006. objavljeno u časopisu Nutrition & Metabolism. Autori studije otkrili su da niska razina vitamina C smanjuje kapacitet sagorijevanja masti tijekom vježbanja za 25 posto i da pojačavanjem razine vitamina C vraća normalno sagorijevanje masti. Unce soka limete ima 16 posto dnevne vrijednosti vitamina C, dok unca limunovog soka ima 20 posto.
Domaće mješavine sokova od povrća
Sok sačuvajte niže u kalorijama umjesto svježih sokova napravljenih od povrća, umjesto onih voća. Dodavanje voća mješavinama sokova zaslađuje vašu mješavinu, ali to dolazi po cijeni - unosit ćete i više kalorija i šećera. Napravite svoj sok s mješavinom niskokaloričnog povrća, ali omogućava vam uživanje u soku s minimalnim utjecajem na vaš struk.
Točan sadržaj kalorija u vašoj mješavini biljnih sokova ovisit će o sastojcima koje odaberete. Ali sočenje sa zelenilom - poput vodene krese, bok choy-a, maslačka salate, kupusa i krastavca - smanjuje broj kalorija. Zeleno od repe i senfa, rajčice, mrkve i repe malo je kalorija, ali i dalje može raditi u niskokaloričnoj mješavini sokova. Dodajte žličicu đumbira za aromatičan začin ili iscijedite limunov sok da pojačate vitamin C.
Chia sokovi spritzers
Tekuće kalorije, poput soka, nisu zasitne - pa kalorije uzimate bez da taj „puni“ osjećaj dobijete kao nagradu. Međutim, svoju punoću možete pojačati kad pijete sok dodavanjem dijetalnih vlakana. Uzimanje dovoljne količine vlakana ključno je za osjećaj gube i gubitka kilograma, a dijeta bogata snagom povećavanja vlakana, smanjuju rizik od pretilosti i čak utječu na oslobađanje hormona u vašem probavnom traktu kako bi se pospješilo mršavljenje, navodi se u pregledu objavljenom u časopisu Nutrition 2005. godine.
Umetanjem pola unce chia sjemenki u vaš niskokalorični sok dodaje se oko 5 grama vlakana, odnosno 19 posto dnevne vrijednosti. Dobit ćete i 9 posto dnevne vrijednosti kalcija - minerala vezanog uz gubitak masti, pokazalo je istraživanje objavljeno u časopisu Obesity Research 2008. godine.
Napravite zdrav chia spritzer kombinirajući pola uši chia s uncem nezaslađenog soka od brusnice, limunovim sokom ili sokom od limete i šalicom pjenušave vode za napitak za punjenje.
Pijenje soka za mršavljenje
Zdrava prehrana ne odnosi se na lišavanje - i dalje možete uživati u svojim omiljenim sokovima, čak i ako su viši kalorični voćni sokovi, sve dok to radite umjereno. Sokovi mogu biti jednako visoki - ili čak veći - u kalorijama kao i očito nezdrava pića, poput sode. Na primjer, posluživanje nezaslađenog soka od grožđa od 8 unci sadrži 152 kalorije, što je isti broj kalorija koje ćete pronaći u limenci kola od 12 unci - iako kola ima značajno veću količinu posluživanja. Obavezno izbrojite kalorije koje unosite kao dio svog ukupnog dnevnog unosa kalorija i izmjerite svoje porcije da slučajno ne popijete više od jedne obroka odjednom - posebno ako kupujete kupljene sokove koji često sadrže više više od jedne porcije po boci.
Smanjite kalorični sadržaj soka razrjeđivanjem u vodi. Primjerice, mješavina soka od pola naranče i vode koja još polako pjenuša, omogućava vam uživanje u okusu soka iako uzimate samo pola kalorija. Spritzer napravljen od pola šalice svakog od SL i klupske sode sadrži samo 56 kalorija po šalici, u usporedbi sa 112 kalorija u šalici čistog SL. Ako pravite sok od koncentrata, dodajte dodatnu limenku ili dvije vode za razrjeđivani, niže kalorični sok.
