Znate drevni zdravstveni aforizam: "Jabuka na dan liječnika ne drži." Iako nijedna hrana ne može obuzdati bolest, jabuke su hranjivo voće koje može pomoći u naporima za mršavljenje i ponuditi niz drugih zdravstvenih pogodnosti. Ali trebate li zaista jesti jabuku dnevno ili je moguće previše dobra dobiti i pretvoriti prednosti u nedostatke?
Jabučna prehrana
Velika - promjera oko 3-1 / 4 inča - jabuka s kožom na sebi ima 116 kalorija. Sadrži vrlo malo bjelančevina ili masti, s manje grama svakog i 31 gramom ugljikohidrata. Od tih ugljikohidrata, više od 5 grama je iz vlakana, što jabuke čini plodom s visokim vlaknima.
Jabuka iste veličine je i dobar izvor vitamina i minerala. Primjetan je vitamin C u jednoj velikoj jabuci koji ispunjava 11 posto muške dnevne potrebe i 13 posto ženske. Jedna velika jabuka također vam daje 5 posto dnevne potrebe za mineralnim kalijem, što je povezano sa zdravijim krvnim tlakom.
Prednosti jedenja jabuka
1. Upravljanje težinom
Vlakna u jednoj velikoj jabuci pružaju vam obilje prednosti. U jednoj studiji, objavljenoj u PloS One 2015. godine, dodavanje jabučnih vlakana - tipa topivog u vodi nazvanog pektin - dijetama štakora smanjilo je njihov unos hrane i pomoglo smanjenju težine i tjelesne masti. Istraživači su zaključili da jabučni pektin podržava sitost i upravljanje težinom.
2. Zdravlje crijeva
Dobivanje adekvatnih vlakana također vam pomaže pri pokretu crijeva i održava vas redovitim i može poboljšati razinu kolesterola, smanjujući rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2. Postoje i dokazi da bi vlakna mogla zaštititi od raka debelog crijeva, iako je potrebno još istraživanja. Muškarcima je za optimalno zdravlje potrebno 38 grama vlakana dnevno, a ženama 25, tako da će samo jedna velika jabuka zadovoljiti 13 do 20 posto vaše dnevne potrebe.
3. Borite se protiv slobodne radikalne štete
Jabuke su bogate antioksidansima poput vitamina C, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, molekula koje mogu oštetiti DNK i učiniti vas osjetljivim na bolesti poput srčanih bolesti i raka. Pregled studija, objavljen u časopisu Annals of Oncology 2005. godine, izvijestio je da jedenje jedne ili više jabuka dnevno pomaže u zaštiti subjekata od mnogih različitih vrsta raka, uključujući jednjak, dojku, debelo crijevo i jajnike.
Osim vitamina C, jabuke sadrže antioksidativne fitokemikalije poput kvercetina, katehina i klorogensku kiselinu. Zapravo je antioksidativno djelovanje spojeva u jabukama veće od onog u mnogim drugim voćem, poput grožđa, jagoda, krušaka i naranči.
Nedostaci jedenja jabuka
1. Mogući plin i napuhavanje
Naići ćete na nekoliko nedostataka jedenja jabuka svakog dana. Ako niste navikli jesti vlakna, naglo započinjanje režima jedenja jabuka svakog dana može dovesti do neugodnih plinova i nadimanja. Postupno dodajte vlakna iz jabuka i druge hrane svojoj prehrani, postupno je dodajte u vodu tijekom nekoliko tjedana i obavezno pijte puno vode kako bi vlakna prošla kroz vaš probavni trakt.
2. Alergija na Apple
Neki ljudi su alergični na jabuke i srodno voće. Ako imate alergiju na pelud breze, možete razviti alergiju i na jabuke, pa ćete se morati suzdržati od njihovog konzumiranja. Simptomi se mogu kretati od osipa, bolova u trbuhu i povraćanja do anafilaksije opasne po život. Međutim, možda ćete moći jesti jabuke bez kore.
3. Izloženost pesticidima
Jabuke su na vrhu liste "prljavih" proizvoda, prema radnoj skupini za zaštitu okoliša. Ako ste zabrinuti zbog visoke razine pesticida u vašoj hrani, umjesto toga kupujte organske jabuke. Međutim, organski proizvodi mogu biti skuplji od konvencionalno uzgajanih, što dovodi do većih pločica u trgovini.
Načini jesti jabuke svaki dan
Jedenje jabuke dnevno je lako s takvim prijenosnim voćem. Na pultu držite zdjelu opranih jabuka i uzmite je na putu do škole ili posla. Jabuke također ukusno dodaju mnoštvo jela.
Jutarnju zobene pahuljice ili jogurte narežite rezanom jabukom i grožđicama ili narežite malo jabuke na salatu za ručak ili večeru zajedno s piletinom na žaru. Jabuka s 2 žlice bademovog maslaca zadovoljavajući je zalogaj za uživanje nakon vježbe; jabuka pečena maslacem i posipom cimeta čini hranjivi desert koji će zadovoljiti vaš slatki zub.
