Alergija na hranu odnosi se na nenormalan odgovor imunološkog sustava potaknut interakcijom proteina specifičnih za hranu i antitijela protiv njih. Određena hrana vjerojatnije je da izaziva alergije od druge. Alergija na agrume relativno je neuobičajena, kao i alergija na većinu voća i povrća. Unatoč tome, alergije na agrume se mogu i razvijaju. Kao i kod drugih alergija na hranu, i simptomi alergije na citrus mogu biti u rasponu od blage do teške.
Sindrom oralne alergije protiv citrusne alergije
Većina ljudi koji imaju alergijsku reakciju na citrusno voće imaju sindrom oralne alergije (OAS), poznat i kao sindrom peludne hrane. S tim stanjem, antitijela koja nastaju zbog alergije na pelud iz zraka također reagiraju s proteinima koji se nalaze u određenom voću i povrću. Na primjer, osobe koje su alergične na pelud trave mogu razviti oralne simptome alergije kada jedu dinje, citrusno voće, breskve, celer, krumpir, rajčicu i / ili kikiriki. Iako se čini da je OAS najčešći uzrok alergijskih reakcija na agrum, moguće je imati alergiju upravo na citrusno voće - što se često naziva "istinskom" alergijom na agrume. Kako su svi agrumi usko povezani i imaju mnogo zajedničkog proteina, ljudi koji reagiraju na jednu vrstu agruma obično reagiraju i na druge agrume.
Simptomi OAS-a
Simptomi OAS-a su isti, bez obzira na hranu koja je aktivirala. Simptomi se gotovo uvijek pokreću jedenjem nekuhanog voća ili povrća. Nakon stavljanja uvredljive hrane u usta, nastaju peckanje i svrbež na usnama, ustima, jeziku i grlu. Može doći i do oticanja istih tih tkiva. Nije iznenađujuće da su ovi simptomi slični onome što se javlja u nosu s sijenom groznicom. U većini slučajeva simptomi OAS-a ograničeni su na usta i grlo. Međutim, Američki koledž za alergiju, astmu i imunologiju izvješćuje da simptomi OAS-a napreduju do sistemskih simptoma u otprilike 9 posto slučajeva, a po život opasna anafilaksija u 1, 7 posto.
Sistemski simptomi
Sustavni simptomi alergijske reakcije na agrume mogu se razviti u roku od nekoliko minuta ili odgoditi do 2 sata. Simptomi mogu obuhvatiti kožu, probavni i / ili respiratorni sustav i kreću se od blagih do teških. Mogući simptomi uključuju: - osip i svrbež - mučninu, povraćanje, trbušne grčeve i proljev - stezanje u grlu, piskanje i otežano disanje
Ovi simptomi mogu napredovati u životno ugrožavajuću anafilaksiju, s niskim krvnim tlakom, trkačkim srcem, vrtoglavicom ili nesvjesticom te teškim respiratornim tegobama.
Liječenje i mjere opreza
Potražite hitnu medicinsku pomoć ako razvijete simptome koji bi mogli ukazivati na razvoj anafilaksije, koji može vrlo brzo napredovati.
Recenzirala i revidirala: Tina M. St. John, dr. Med
