Jedini učinkovit protuotrov za alergiju na luk i češnjak je potpuno izbjegavanje konzumiranja bilo koje hrane, čak i u malim količinama. Alergijska reakcija na hranu uzrokovana je pogreškom imunološkog sustava. Vaš imunološki sustav reagira na proteine koji se nalaze u luku i češnjaku kao da su opasni za tijelo. To uzrokuje lančanu reakciju kemijske proizvodnje u cijelom tijelu, što rezultira većinom simptoma. Stroga eliminacijska dijeta jedini je način izbjegavanja alergijske reakcije na luk i češnjak.
Izbjegavanje alergija na luk i češnjak
Luk i češnjak nisu uobičajena hrana koja izaziva alergijsku reakciju, ali bilo koja hrana može izazvati alergiju. Ako vam je dijagnosticirana alergija na luk i češnjak, morate eliminirati svu hranu koja sadrži tu hranu. Uobičajena jela koja sadrže luk i češnjak uključuju omlete, umak od tjestenine, etičnu hranu, salsu, povrtne hamburgere i većinu začina. Za razliku od ostalih alergena iz hrane, luk i češnjak jasno su navedeni u sastojcima, što ga čini lako prepoznati i izbjegavati. Ako večerate, obavijestite svog poslužitelja prije naručivanja o svojoj alergiji kako biste izbjegli alergijsku reakciju.
Uzrok
Alergije na luk i češnjak uzrokovane su preosjetljivošću na te tvari. Kad imunološki sustav prepozna luk i češnjak kao opasne tvari, protutijela imunoglobulina E oslobađaju se u vašem krvotoku. Ta se antitijela bore protiv proteina luka i češnjaka, što uzrokuje stvaranje mastocita u mekim tkivima širom tijela. Povećana količina histamina uzrokuje upalu u tkivima, što dovodi do uobičajenih simptoma alergije.
simptomi
Većina simptoma alergije na hranu uzrokuje upalu u vašim plućima, sinusima, koži i probavnom sustavu. Simptomi se obično razvijaju u roku od nekoliko minuta nakon jela luk ili češnjak, ali mogu potrajati i do sat vremena prije nanošenja. Uobičajeni simptomi uključuju stezanje u prsima, kratkoću daha, kašalj, piskanje u stomaku, zagušenje sinusa, osip, osip, natečenost na licu, bol u trbuhu, proljev, mučninu i povraćanje. Ako razvijete teške simptome, kao što su povećani broj otkucaja srca, metalni okus u ustima, oticanje na usnama, osip, ošamućenost i nagli pad krvnog tlaka, nazovite 911. To su znakovi ozbiljne alergijske reakcije koja bi mogla dovesti do do smrti.
