Karakterističan miris češnjaka - i njegove zdravstvene koristi - dolaze od spojeva koji sadrže sumpor koji se prirodno proizvode u biljci. Ovi moćni spojevi su zaslužni za sprečavanje ili liječenje niza medicinskih problema. Neke od ovih prednosti podržavaju najnovije istraživanje, dok su druge, poput sposobnosti češnjaka da spriječi rak, obećavale, ali još uvijek trebaju dobra istraživanja kako bi se utvrdila njihova učinkovitost kod ljudi. Uzimanje bisera od češnjaka - bilo kao češanj češnjaka ili dodataka - nudi nekoliko potencijalnih zdravstvenih koristi.
Vrste dodataka
Biser češnjaka odnosi se na jedan češanj češnjaka, ali u dodatcima biser obično znači okrugla ili izdužena, želatina prekrivena kapsula. Neki dodaci češnjaka sadrže samo esencijalna ulja, dok se drugi proizvode od ekstrahirane tekućine. Kada se svježi češnjak ekstrahira tijekom dužeg razdoblja, krajnji proizvod - ekstrakt češnjaka - nema mirisa i sadrži koncentriraniju količinu aktivnih sastojaka. Treća vrsta dodatka češnjaka - dehidrirani češnjak u prahu - proizvodi se sušenjem cijelog češnjaka. Također možete pronaći suplemente koji sadrže macerat ulja češnjaka, koji se proizvodi mljevenjem češnjaka češnjaka i njihovim miješanjem s uljem.
Koristi za kardiovaskularni sustav
Dodaci češnjaka imaju nekoliko učinaka koji pomažu u održavanju zdravlja srca i krvnih žila. Kada su istraživači pregledali rezultate 80 kliničkih ispitivanja, zaključili su da češnjak u prahu značajno smanjuje razinu ukupnog kolesterola i lošeg kolesterola u krvi. Također su otkrili da uzimanje češnjaka u prahu snižava krvni tlak, prema njihovim rezultatima izviještenim u Nutrition Research and Practice u prosincu 2014. Istraživači nisu utvrdili precizan način na koji sumporni spojevi snižavaju krvni tlak, ali mogu utjecati na dušikov oksid, koji poboljšava krv protoka opuštajući mišiće u stijenkama krvnih žila, sugerira izvještaj Nutrition Research iz veljače 2014. godine.
Zaštita od antioksidanata
Spojevi na bazi sumpora u češnjaku pokazuju snažno antioksidativno djelovanje, tako da mogu neutralizirati reaktivne molekule, slobodne radikale, prije nego što molekule oštete stanice i uzrokuju upalu. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdio potencijal antioksidanata u različitim dodacima bisera s češnjakom, ali studije su utvrdile da toplina tijekom prerade može uzrokovati gubitak aktivnih sastojaka, prema pregledu u Moleculesu u siječnju 2013. U pregledu je izviješteno da ekstrakt češnjaka dobiva značajno više sumpornih spojeva nego grijani ekstrakt češnjaka. Dodaci češnjaka u prahu ili dehidrirani obično se suše na niskim temperaturama da se spriječi gubitak aktivnih sastojaka, pokazalo je iz Instituta Linus Pauling.
Potencijalne nuspojave
Dodaci češnjaka od bisera nisu svi bez mirisa, što znači da neki mogu uzrokovati loš zadah ili miris tijela. Također možete osjetiti nuspojave poput žgaravice, mučnine, povraćanja, plinova i proljeva. Trudnice i dojilje ne smiju uzimati velike doze češnjaka, jer njegova sigurnost nije proučena. Češnjak može nadražiti probavni trakt, zato budite oprezni kod korištenja dodataka češnjaka ako imate problema sa želucem ili crijevima. Dodatak češnjaka može ometati razne lijekove na recept, posebno tablete za kontrolu rađanja i lijekove koji se koriste za liječenje HIV-a i AIDS-a, sprečavaju stvaranje ugrušaka i snižavaju krvni tlak. Ako uzimate lijekove, prije uzimanja dodataka češnjaku razgovarajte sa svojim liječnikom.
