Većina ljudi povezuje crni kavijar s laganim zabavama i šampanjcem, ali to je puno više od punjenja krekera. Crni kavijar je jednostavno jeseta srna - ili riblja jaja - malene kuglice koje sadrže vitamine i minerale koji hrane nerođenu ribu. Neki od ovih hranjivih sastojaka jačaju imunološku funkciju. U skladu s tim, ne biste se trebali puno oslanjati na crni kavijar kao pojačani imunitet. Kalorija je umjereno bogata i vrlo bogata sadržajem. Uravnotežena prehrana koja uključuje svježe voće i povrće pruža istu korist bez utjecaja na vaš novčanik ili struk.
vitamini
Vitamini A, C i E poznati su po djelovanju jačanja imuniteta. Vitamin A igra ulogu u rastu svih stanica, a vitamin E pomaže vašem tijelu da proizvodi stanice koje stvaraju antitijela i sprečava razgradnju stanične membrane što ih čini ranjivim na viruse. Odrasli trebaju 2, 333 do 3000 IU vitamina A i 15 miligrama vitamina E dnevno. Unce crnog kavijara - oko žlica - daje 257 IU vitamina A i oko pola miligrama vitamina E.
minerali
Cink je najpoznatiji mineral koji pojačava imunitet i obično se dodaje kapi protiv kašlja i lijekovima protiv prehlade. Pomaže vašem tijelu da napravi više bijelih krvnih zrnaca kada je potrebno i pomaže im da oslobode potrebnu količinu antitijela kad se utvrdi "loš mikroba". Unce crnog kavijara sadrži oko 0, 27 miligrama 15 miligrama cinka koji vam je potreban dnevno. Možete dobiti više cinka iz obogaćenih žitarica i mesa. Imajte na umu da konzumiranje više od 75 miligrama cinka dnevno može zapravo djelovati na vaš imunološki sustav, pa dodatni nije bolji. Crni kavijar također sadrži 18, 6 mikrograma selena i 3, 37 miligrama željeza po unci, a oba djeluju na jačanje proizvodnje krvnih stanica kako bi se pomoglo u borbi protiv invazivnih virusa i bakterija.
Esencijalne masti
Od "dobrih masti" poznato je da omega-3 masne kiseline pomažu imunološkom sustavu proizvodeći skupinu kemikalija zvanih eikozanoidi, koji djeluju kao glasnici između stanica tijekom imunološkog odgovora. Također pomažu u reguliranju upalnog odgovora tijela na nadražujuće sredstvo, što inače može pretjerano reagirati na manje okidače i učiniti da se osjećate bolesnije nego što zapravo jeste. Crni kavijar sadrži oko 1.000 miligrama EPA i DHA po obroku od jedne unce - odrasli trebaju samo do 1.500 miligrama dnevno.
Pad dolje
Cijena nije jedini razlog što se crni kavijar jede u obrocima veličine zalogaja - svaka unce sadrži 75 kalorija. To je kaloričnije od kolačića. Ni slani okus ne leži - ta jedna unce sadrži i 425 miligrama natrija, što je otprilike onoliko koliko biste pronašli u limenci za juhu. Ako uživate u kavijaru, osjećajte se dobro kada znate da bi vaš brzi zalogaj na koktelu mogao donijeti dobar imunološki sustav, ali nemojte ga svakodnevno koristiti kao dodatak prehrani. Uravnotežena prehrana koja uključuje mršave bjelančevine i svježe voće i povrće pružit će daleko veću korist u pogledu sadržaja vitamina i minerala.
