Pijetelji kave, evo još jednog razloga za piće jave: jutrošnja će vam mješavina možda pomoći dulje živjeti, otkriva novo istraživanje, koje je tek najnovije u nizu drugih nedavnih studija sa sličnim otkrićima. Ali sjedite čvrsto, kažu nutricionisti. Iako se čini da kava ima svoj udio u blagodatima, definitivno je moguće dobiti previše dobrog.
Studija, objavljena u srpnju za časopis JAMA Internal Medicine, za srpanj 2018., imala je za cilj provjeriti povećava li rizik od umiranja velika kava - definirana kao osam ili više šalica dnevno. Istraživači su pogledali podatke iz britanske biobanke za gotovo 500.000 Britanaca koji su imali od 38 do 73 godine, nepušači i nisu trudni. Sedamdeset i osam posto bilo je pića kave.
Istraživači su također uzeli u obzir druge čimbenike koji mogu utjecati na njihovu vjerojatnost smrti, uključujući rasu, obrazovanje, fizičku aktivnost, povijest dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti i indeks tjelesne mase.
Budući da više od jedne studije sugerira da brzi metabolizatori kofeina imaju veći rizik od kardiovaskularnih bolesti, a spori metabolizatori su izloženi većem riziku od visokog krvnog tlaka i srčanog udara, istraživači su također pogledali genetske profile sudionika kako bi uklonili one koji brže metaboliziraju kavu ili sporije od prosjeka.
Sudionici su izvijestili o prosječnom broju šalica kave koju su popili dnevno, kao i o vrsti kave. Tijekom 10 godina (2006. do 2016.) ljudi koji su pili kavu bili su s nižim rizikom od smrti od svih uzroka, uključujući rak, kardiovaskularne bolesti i respiratorne bolesti - čak i one koji su pili osam ili više šalica dnevno.
Zapravo, od više od 14.000 ljudi koji su umrli tijekom studije, oni koji su popili punih šest do sedam šalica kave zapravo su najmanje vjerojatni da će umrijeti. Pijenje jedne šalice kave smanjilo je rizik od prerane smrti za 8 posto, stopu koja je porasla na 16 posto za šest do sedam šalica dnevno i smanjila se na 14 posto među ljudima koji piju osam ili više šalica dnevno.
Možda je još iznenađujuće da su čak imali i osobe koje su pile kavu bez kofea - što sugerira da možda nije kofein taj koji povećava životni vijek.
Kava sadrži puno antioksidanata, kaže Brigitte Zeitlin, RD, poput polifenola i hidroksicinaminskih kiselina, koje se bore protiv slobodnih radikala koji uzrokuju bolest, upale, prerano starenje i oksidativni stres. A to bi moglo pomoći u prevenciji srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i određenih karcinoma.
Važno je, međutim, imati na umu da je studija promatračka, što znači da od ljudi traži da se pouzdaju u svoje pamćenje (i budu iskreni). A to kavu izravno ne povezuje s životnim vijekom pa bi se moglo igrati mnoštvo drugih čimbenika.
Zeitlin ističe da genetičari za specifične smrtne bolesti koje spominju istraživači igraju ogromnu ulogu - a čini se da ih se ne može uzeti u obzir. Također ne uzima u obzir i sve ostale stvari koje su ljudi jeli ili pili, što također igra ulogu u riziku da umru.
Ostale zdravstvene prednosti pijenja kave
U 2015., sve veća istraživanja u korist kave dovela su do savjeta američkog Savjetovališta za prehrambene smjernice koje sugeriraju da tri do pet šalica kave dnevno mogu biti dio zdrave prehrane. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) slijedila je 2016. godine, ažurirajući svoje preporuke za uklanjanje kave s popisa mogućih karcinogena i naznačila da ona može zaštititi od raka maternice i jetre.
Brojna su istraživanja povezala kavu sa smanjenim rizikom od:
- Karcinom endometrija
Najveća korist su, međutim, one koje većina ljudi traži kada sipa svoju jutarnju šalicu. "Najjači dokaz kave je da pomaže kod budnosti i kognitivnih funkcija", kaže Marisa Moore, RD. "Kava pomaže pojačati cirkulaciju krvi, što povećava vaše fizičke i mentalne performanse." Britanska studija iz 2005. utvrdila je da je pijuckanje na šalicu prije vježbanja pomoglo sudionicima da napornije i duže rade.
"To samo po sebi ne pojačava vaš metabolizam ili sagorijevanje masti. To su mitovi", kaže Zeitlin. "Vaša povećana energija u teretani djeluje."
Nuspojave previše kave
Budući da je kofein stimulans, on može dovesti do uznemirenosti - osjećaja nervoze, nemira, razdražljivosti, brzog otkucaja srca, pa čak i podrhtavanja mišića - ovisno o tome koliko ste osjetljivi na njega.
Kava je također kisela, napominje Moore, što može uzrokovati uznemireni želudac i dovesti do refluksa kiseline. I previše može povisiti krvni tlak i čak poremetiti san, pogotovo ako vam posljednja šalica dođe kasnije tijekom dana.
"Vidim dosta klijenata koji koriste kavu da bi pojačali svoju energiju, što uzrokuje probleme sa spavanjem. To je začarani krug oslanjanja na kofein za energiju kada vašem tijelu zapravo treba odmor", kaže Moore.
Neka istraživanja pokazuju da punjenje kave povećava rizik od nekih vrsta karcinoma, uključujući rak mokraćnog mjehura i gušterače, iako Zeitlin kaže da bi ti nalazi mogli nastati zbog ostalih stvari u vašoj šalici za joe (na primjer šećera, vrhnja i šećera).
Je li kava zapravo dobra za vas?
Pitanje koje svi želimo znati: je li kava umjereno neto pozitivna ili neto negativno na vaše zdravlje? "Ako već pijete kavu, možete se osjećati bolje u svojoj dnevnoj šalici kave", kaže Moore. Samo nemojte pojačavati unos kave nadajući se da ćete donijeti još više koristi bez da se prije obratite liječniku.
Zeitlin i Moore predlažu da držite svoj unos na tri do četiri šalice (300 do 400 miligrama dnevno) kako biste iskoristili prednosti bez negativnih nuspojava. Standardnih osam unci daje oko 100 miligrama kofeina, a espresso ima oko 63 miligrama kofeina u jednom unce. Prilagodite broj čaša ako je vaš kolač veći.
Također preskočite prave i umjetne zaslađivače, arome, šlag i lažne kreme, koji vašem tijelu ne čine ništa dobro. Umjesto toga, ostanite crni ili dodajte mlijeko ili vaš omiljeni nezaslađeni mliječni nadomjestak.
A ako niste na kavi, nemojte se osjećati kao da sada morate pokupiti naviku. Postoji puno drugih dokazanih načina koji će vam pomoći duže živjeti: jesti više voća i povrća, redovito vježbati, kontrolirati razinu stresa i više spavati. "Kava nije lijek", kaže Zeitlin.
Što misliš?
Pijete li jednu ili više šalica kave dnevno? Vjerujete li da je kava umjereno dobra za vaše zdravlje? Javite nam što mislite u komentarima ispod!
