Bogat antioksidansima i fitonutrijentima biljni je čaj jedno od najzdravijih pića na zemlji. Povrh svega, kalorije čaja su zanemarive, tako da možete uživati u ovom napitku u bilo kojem trenutku bez brige o svom struku. Mliječni čaj, s druge strane, posve je drugačija priča.
Dodavanje mlijeka i šećera u dnevnu šalicu čaja može značajno povećati broj kalorija. Kad ste na dijeti, svaka kalorija je bitna. Srećom, postoje zdraviji načini kako aromatizirati svoj čaj - i povećati njegovu hranjivu vrijednost.
Iznenađujuće prednosti čaja
Zamislite da sjedite na svom kauču i pijete toplu šalicu čaja. To je savršen način za maženje nakon dugog radnog dana. Čaj ipak pomaže ne samo što se opustite. Također može poboljšati vaš imunološki sustav, smanjiti razinu kolesterola i držati se razine šećera u krvi.
Postoje stotine sorti čaja i svaka ima jedinstvene karakteristike. Zeleni čaj, na primjer, bogat je EGCG ( epigallocatechin-3-galat ), ECG ( epicatechin-3-gallate ) i drugim antioksidansima s terapeutskim svojstvima. Kako se navodi u pregledu iz siječnja 2017. objavljenom u časopisu Beverages , ovaj zdrav napitak može zaštititi od raka, spriječiti upalu i poboljšati zdravlje kardiovaskularnih sustava.
Zeleni čaj, crni čaj, bijeli čaj i oolong čaj dolaze iz biljke Camellia sinensis . Crni čaj je najveći u kofeinu. U stvari, ima tri puta više kofeina od zelenog čaja.
Prema pićima , kofein inhibira adipogenezu ili stvaranje masnih stanica što dovodi do gubitka kilograma. Članak o istraživanju za 2017. predstavljen u časopisu Journal of Nanomedicine & Nanotechnology pokazuje da kofein može smanjiti veličinu i broj masnih stanica, ubrzati metabolizam i poboljšati kontrolu apetita.
Antioksidanti u zelenom čaju pokazuju kardioprotektivna i antikancerogena svojstva, navodi se u pregledu kompanije Beverages . U jednoj studiji, ovaj je napitak smanjio rizik od smrti od srčanih bolesti za čak 28 posto. Druga istraživanja otkrila su da zeleni čaj može smanjiti tjelesnu masnoću, razinu kolesterola, razinu glukoze u krvi i krvni tlak. Uz to, inhibira pro-upalne markere i uklanja oksidativni stres.
Trebate još jedan razlog da pijete čaj? Ovaj zdravi napitak može vam oduzeti stres i pomoći vam da bolje spavate. Primjerice, pokazalo se da kamilica ublažava umjerene do teške simptome tjeskobe u studiji iz prosinca 2015. objavljenoj u časopisu Phytomedicine . Čaj napravljen od ove biljke poznat je po svojim smirujućim učincima.
Kalorije i hranjive tvari u mliječnom čaju
Kalorije čaja nisu razlog za zabrinutost. Međutim, dodate li mlijeko, šećer, sušeno voće i druge dodatke, broj kalorija će porasti. Kalorije u šalici kave nisu ništa u usporedbi s onima u mliječnom čaju.
Redoviti zeleni čaj, na primjer, je 2 kalorije po šalici. Nema ugljikohidrata, šećera ili masti. Gotov zaslađeni zaslađeni zeleni čaj, s druge strane, sadrži 73 kalorije, 16, 7 grama ugljikohidrata i 14, 3 grama šećera po šalici.
I mlijeko i šećer visoko su kalorični i mogu dovesti do povećanja kilograma ako se konzumira u višku. Jedna žličica granuliranog šećera osigurava 16 kalorija, 4, 2 grama ugljikohidrata i 4, 1 grama šećera. Zaslađeno kondenzirano mlijeko donosi 123 kalorije, 3, 3 grama masti, 20, 7 grama ugljikohidrata / šećera po obroku (1 unce tekućine ili dvije žlice). Pola šalice mlijeka sa smanjenom masnoćom sadrži 69 kalorija, 2, 4 grama masti i 6, 7 grama ugljikohidrata.
Jedan kilogram tjelesne masti iznosi otprilike 3.500 kalorija, prema podacima Harvard Health Publishinga i drugih organizacija. To znači da možete osvojiti više od jedne kilograme za samo 30 dana pijući mliječni čaj svakodnevno. Je li to zaista vrijedno? Vjerojatno ne, pogotovo ako je vaš cilj održavanje zdrave težine.
Mliječni čaj s okretom
Dobra vijest je da ne morate odustati od mliječnog čaja dok ste na dijeti. Čaj je antioksidansi pun pukotina koji promiču zdravlje i dobrobit. Ako vam se ne sviđa običan, pomiješajte ga s bademovim mlijekom i stevijom ili razmislite o sljedećim opcijama:
- Biljni čaj s kokosovim, sojinim ili rižinim mlijekom i stevijom
- Čaj s nemasnim mlijekom i stevijom
- Nezaslađeni ledeni čaj s limunovim ili limunovim sokom
- Čaj od voća
- Vrući ili ledeni čaj s kokosovom vodom
Za dodatni okus dodajte cimet, klinčić, muškatni oraščić, kurkumu, đumbir i druge začine.
Stevia je alternativa šećeru bez kalorija. Zapravo, to je jedini prirodni zaslađivač koji je dostupan. Potječe iz istoimene biljke i može se kupiti u prahu, tableti ili tekućem obliku.
Prema istraživačkom radu objavljenom u časopisu Nutrition Today, u svibnju 2015., ovaj prirodni zaslađivač može pomoći u mršavljenju i spriječiti pretilost smanjujući unos kalorija. Uz to, određeni spojevi u biljci stevije mogu smanjiti nakupljanje zubnog plaka, inhibirati rast bakterija i zaštititi ih od karijesa.
Mast od badema, kokosa, soje i riže osigurava kalorije i ugljikohidrate - baš kao i kravlje mlijeko. Međutim, ovi su proizvodi hranjiviji i ne sadrže laktozu.
Primjerice, pola šalice kokosovog mlijeka unosi 223 kalorije, 2, 3 grama proteina, 24, 1 grama masti i 3, 2 grama ugljikohidrata. Opskrbljuje i 21 posto dnevnog preporučenog unosa željeza i 38 posto dnevno preporučene količine bakra.
Mlijeko s malo masti, za usporedbu, više je u ugljikohidrata i šećera. Pruža više proteina, kalcija i vitamina B12 od kokosovog mlijeka, ali značajno je niže u željezu, magnezijumu, bakru i drugim mineralima. Osim toga, antioksidanti i masne kiseline u kokosovom mlijeku podržavaju imunološku funkciju, pomažu u probavi i potiču razvoj mozga, kao što je izvješteno u pregledu iz rujna 2016, objavljenom u časopisu Journal of Food Science and Technology .
Povremena šalica čaja s mlijekom vjerojatno neće utjecati na vašu težinu. Međutim, dostupne su bolje mogućnosti. Samo zapamtite da preskočite šećer i pazite na svoj unos kalorija.
