Kielbasa je generički izraz za europsku kobasicu koju možete kuhati uz pivo i kiseli kupus na štednjaku ili cijeli dan u laganoj peći. Začinjeniji od američkog hot-doga, ovaj prsten kobasice je mješavina svinjetine i govedine, a često se izlijeva pušenjem biljem poput mažurama, papra i kadulje što joj daje bogat okus. Kielbasa, tradicionalno kuhana ili pržena, lako se priprema na štednjaku za brzi prilog koji možete poslužiti na pecivu ili kao glavno jelo s umakom i dodatkom pire krumpira.
Tava
Korak 1
Izvadite kielbasu iz paketa i stavite je u tavu. Otvorite kiseli kupus i cijeli sadržaj prelijte preko kielbasa.
Korak 2
Ulijte jednu limenku piva od 12 grama preko kielbasa i kiselog kupusa.
3. korak
Stavite tavu na štednjak i zagrijavajte je na srednje jakoj vatri dok tekućina ne počne lagano ključati.
4. korak
Uključite toplinu na srednju i prekrijte tavu. Ostavite da kibula, kiseli kupus i pivo kuhaju oko 20 minuta.
5. korak
Izvadite kielbasu iz tava na pladanj za posluživanje i narežite ga na komade dužine 4 inča da biste jeli u pecivu ili komadu dužine 1 inča kao glavno jelo. Izrezanu žlicu izvadite kiseli kupus i stavite ga preko kielbasa ili u zdjelu za posluživanje.
Sporo kuhalo
Korak 1
Stavite kiseli kupus u spor štednjak i prelijte jednu limenku piva po vrhu. Kielbasu postavite na vrh kiselog kupusa.
Korak 2
Postavite poklopac na spor štednjak. Uključite postavku topline na nisku i sastojke kuhajte 8 do 10 sati. Skuhajte kielbasu za četiri na visokom položaju ako imate manje vremena za čekanje obroka.
3. korak
Izvadite kielbasu iz sporog kuhala i narežite je na komade. Koristite 4-inčne dijelove kielbasa ako ga poslužujete u dugoj korici.
4. korak
Isjeckanu žlicu izvadite kiseli kupus iz sporog kuhača i stavite ga u zdjelu za posluživanje.
Stvari koje će vam trebati
-
1 kielbasa prsten
2 konzerve kiselog kupusa od 14 unci
1 limenka piva od 12 unci
Velika tava s poklopcem
Prorezna žlica
Posluživanje tanjura
Posuda za posluživanje
Sporo kuhalo
Savjet
Poslužite kielbasu s dodatkom svježeg hrena i začinjenim, smeđim senfom za autentično istočnoeuropsko jelo,
