Probiotici
Helicobacter pylori uzrokuje kronični oblik gastritisa koji može dovesti do peptičke ulkusne bolesti. Probiotici - bakterije i kvasci koji doprinose zdravlju crijeva - mogu učiniti manje vjerojatnim da se osoba zarazi H. pylori. Prema pregledu objavljenom u junskom izdanju časopisa "Prehrana u kliničkoj njezi", laktobacil - vrsta probiotika koji se nalazi u jogurtu i fermentiranim mliječnim proizvodima kao što su kefir ili pinjenica - može pomoći u liječenju H. pylori izdavanjem vlastitog vrsta kiseline i lijepi se na želučanu sluznicu. Ostali prehrambeni izvori probiotika uključuju miso juhu, kiseli kupus ili čaj od kombuče. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se razumjela uloga probiotika u prevenciji ili upravljanju čira i gastritisa.
polifenoli
Polifenoli, spojevi prisutni u određenom voću i povrću, pomažu u smanjenju upale i imaju antioksidacijska svojstva. Prema pregledu u „Svjetskom časopisu za gastroenterologiju“ za lipanj 2015., ove funkcije mogu zaštititi želudac od štetnih čimbenika poput kiseline, kemijskog pepsina koji luči proteine i molekula štetnih stanica nazvanih slobodni radikali. Autori navode da polifenoli mogu zaštititi i od upale povezane s H. pylori i oštećenja koja mogu dovesti do čira. Hrana koja sadrži polifenole uključuje jabuke, grožđe, ananas, šipak, soju, brokoli, crveni luk, određene orahe i bobice, kurkumu i zeleni čaj. Unatoč njihovoj potencijalnoj vrijednosti, nije poznato koliko ili koje vrste polifenola treba gutati osoba s gastritisom ili čirom, jer je provedeno malo rigoroznih istraživanja na ljudima.
Vitamini, minerali i vlakna
Određeni vitamini i minerali važno je uzeti u obzir ako imate gastritis i peptičnu čir. Zbog mučnine, povraćanja ili boli, ljudi s peptičnom ulkusnom bolešću i kroničnim gastritisom mogu loše jesti, postati pothranjeni i razviti nedostatak vitamina i minerala. Liječenje osnovnih nedostataka vitamina i minerala pomaže cjelovitom zacjeljivanju. Manjak vitamina B12 - koji se nalazi u mesu, jajima i mlijeku - može biti prisutan ako želudac ne apsorbira ovaj vitamin dobro, a nedostatak željeza može se pojaviti kod infekcije H. pylori i krvarenja iz čira. Hrana bogata željezom uključuje zelje, lisnato povrće, cjelovite žitarice, meso i orašaste plodove.
Infekcije H. pylori mogu biti teže u ljudi slabih imunoloških funkcija. Za optimalnu imunost važna je cjelokupna zdrava prehrana, uključujući hranu bogatu vlaknima poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki. Vlakna također mogu spriječiti i upravljati nadimanjem i nelagodom u trbuhu, kao i poboljšati rad probavnog sustava općenito. Cink - koji se nalazi u crvenom mesu, peradi i mahunarkama - te selen - koji se nalazi u brazilskim orasima, ribi i sjemenkama - poznato je da pomaže u liječenju i borbi protiv infekcije.
Upravljanje
Gastritis i peptična ulkusna bolest upravljaju liječenjem uzroka, poput antibiotskog liječenja H. pylori infekcije, zaustavljanjem NSAID-a ili korištenjem lijeka koji blokira kiselinu za ublažavanje simptoma gastritisa. Osim toga, potražite savjet svog liječnika u vezi s konzumacijom alkohola jer se može savjetovati izbjegavanje. Izbjegavanje bilo koje hrane koja uzrokuje nelagodu korisno je za upravljanje simptomima, mada ta hrana koja aktivira možda nije ista za sve. Hrana koja može pogoršati simptome uključuje kavu, gazirana pića i začinjenu, prženu ili kiselu hranu. S obzirom na rizik od pothranjenosti i zbog važnosti optimalne prehrane, razmislite o sastanku s dijetetičarem ako se trudite dobro jesti ili imate mnogo netolerancija na hranu.
Upozorenja i mjere opreza
Recenzirao: Kay Peck, MPH, RD
