Kad pokušavate odlučiti kako napuniti gorivo prije i nakon trčanja, vaša strategija kretanja može biti spuštanje sportskog pića i šmrkanje na energetsku šipku ili komad voća. Međutim, druga opcija je čokolada.
Neki dokazi upućuju na to da konzumiranje umjerene količine čokolade može zapravo poboljšati vašu izvedbu tijekom vježbanja, a također može poboljšati vaš oporavak nakon toga.
Konzumiranje čokolade prije trčanja
U studiji iz 1996. objavljenoj u Biomedical and Environmental Sciences, 16 muških studenata koji su jeli čokoladnu šipku prije trčanja umjerenog intenziteta imali su višu razinu šećera u krvi 15 minuta nakon trčanja i sve do 30 minuta nakon trčanja nego kad imali su placebo dodatak.
Zapravo su se ispitanici razine šećera u krvi spustili ispod normalnog raspona od 30 minuta kad nisu imali čokoladu. To znači da je grupa koja je na čokoladi prije trčanja imala veću glukozu u krvi (gorivo) tijekom vježbanja, što bi moglo pomoći u njihovom izdržavanju u dužem vremenskom razdoblju.
Ispitanici koji su jeli čokoladu prije trčanja pokazali su i druge pokazatelje poboljšanih performansi, izdržljivosti i oporavka - poput niže stope percipiranog napora i povoljne razine laktata u krvi.
Čokoladno mlijeko za oporavak nakon vježbanja
I štoviše, čokoladno mlijeko bi vam moglo pomoći i da se oporavite između dva intenzivna vježbanja u trčanju, temeljenih na dokazima iz studije iz 2006.
U studiji su biciklisti koji su pili čokoladno mlijeko nakon jedne naporne vježbe, ali prije sljedećeg povećali vrijeme do iscrpljenosti i ukupni radni učinak za drugi trening u odnosu na one koji su pili zamjensko piće ugljikohidrata. (Napomena: Oni koji piju zamjenski napitak za tekućinu također su primijetili poboljšanja performansi u svojoj daljnjoj vježbi.)
Iako se ova studija nije usredotočila na trkače (a bila je to i mala studija), čokoladno mlijeko može vam ponuditi slične prednosti fizičke izdržljivosti tijekom trčanja na duge staze. Međutim, prosijavanje čokoladnog mlijeka vjerojatno nije idealno ako idete samo na povremene kratke joge, pogotovo ako je vaš cilj mršavljenje ili održavanje.
Kako čokolada pomaže pri izvedbi?
Uz to što predstavlja izvor ugljikohidrata (točnije šećera), što može poboljšati rad vježbi. Rezervatori su proučavali druge moguće razloge zbog kojih čokolada pomaže da postignete vježbanje i oporavak. U studiji iz 2011. objavljenoj u časopisu Journal of Physiology, istraživači su podijelili sjedilačke muške laboratorije u različite skupine kako bi proučavali učinke epikateina, kemikalije pronađene u kakau, na njihove fizičke performanse.
Kada su istraživači svim grupama dali test za trčanje, otkrili su da su miševi unaprijed davali epikatehin i lagani, 15-dnevni režim treninga da su nadmašili kontrolne skupine i epicatehin grupu koja nisu vježbale. Istraživači su također otkrili da je skupina miševa koji su dobili epikatehin i nijedna tjelovježba nadmašila grupu koja je dobila vježbu, ali bez epikatehin.
Nakon što su istraživači biopsirali mišiće miševa, otkrili su da stanice u mišićima mišića koje im daju epikatehin stvaraju nove strukture koje pomažu u proizvodnji stanične energije. Što više tih mišića ima mišića, manje je osjetljiv na umor. Ipak, istraživači bi trebali provesti više studija kako bi utvrdili je li taj učinak identičan kod ljudi koji jedu tamnu čokoladu bogatu kakaom prije treninga.
Prije nego što pojedete (čokoladu) i trčite
To što vam malo čokolade može poboljšati radne performanse ne znači da biste je trebali lupkati ili gutati. Čokolada je prepuna šećera, a mnogi Amerikanci već konzumiraju više nego što je preporučeno.
Američka udruga za srce preporučuje da se žene drže ne više od 25 grama šećera dnevno, a muškarci ograniče unos na oko 36 grama dnevno. Kao referentna točka, unce tamne čokolade sadrži gotovo 7 grama šećera, a jedna šalica čokoladnog mlijeka sadrži gotovo 29 grama.
