Refluks kiseline nastaje kada se želučana kiselina pomiče prema gore u jednjak, što dovodi do peckanja i osjećaja iritacije. Kajenska paprika, začinjenog okusa, može izazvati refluks kiseline. Uključena je u popis namirnica koje treba izbjegavati ako imate gastroezofagealnu refluksnu bolest, poznatu i pod nazivom GERD, a to je kronični refluks kiseline. Ako imate GERD ili ako imate redoviti refluks kiseline, izbjegavajte jesti kajenski biber jer može izazvati reakciju.
Uzrok refluksa kiseline
Kad se hrana probavlja u vašem želucu, prisutne su jake kiseline koje pomažu razgraditi hranu na korisne hranjive tvari. Postoji sfinkter, koji je preklop koji odvaja vaš jednjak i želudac, i koji hranu čuva u vašem želucu, mada se, u nekim slučajevima, možda neće potpuno zatvoriti. Kad se to dogodi, želučana kiselina može se prebaciti iz vašeg želuca u jednjak, što dovodi do pečenja poznatog kao refluks kiseline. Ako iskusite ovaj osjećaj više od dva puta tjedno, smatra se da imate GERD.
Kajenski i kiselinski refluks
Kapsaicin, element u kajenu koji mu daje toplinu, ima niz povezanih zdravstvenih svojstava. Međutim, poznato je da iritira sluznicu želuca, što čini vjerojatnijim da ćete osjetiti simptome refluksa kiseline, posebno ako ste već osjetljivi na njega. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, izbjegavajte jesti kajenom ako imate čireve ili žgaravicu jer kapsaicin može uzrokovati jake bolove u želucu.
Reakcija s lijekovima protiv želučane kiseline
Ostale namirnice koje treba izbjegavati
Možete poduzeti nekoliko koraka, uz izbjegavanje kajenske i druge začinjene hrane ako vas refluksira kiselina ili GERD. Smanjite potrošnju kisele hrane i masne hrane. Slično tome, smanjite veličinu obroka jer će za veće obroke biti potrebno više želučane kiseline za probavu. MedlinePlus također preporučuje da ne jedete neposredno prije odlaska u krevet, nosite odjeću koja je ležernija i ako je potrebno, smršavite.
