Kokosovo mlijeko i ulje uobičajeni su sastojci u kuhinjama Tajlanda i okolnih azijskih zemalja. Kokosovi proizvodi nisu toliko popularni u Sjevernoj Americi, ponekad se smatraju nezdravima zbog visokog sadržaja zasićenih masti. Zasićene masne kiseline u kokosovom mlijeku znatno su različite i vjerojatno zdravije od onih koje se nalaze u kravljem mlijeku. Savjeti o prehrani za neke oboljele od raka ponekad uključuju suzdržavanje od mliječnih proizvoda poput kravljeg mlijeka, mada se kokosovo mlijeko preporučuje kao prihvatljiva alternativa. Nadalje, neka istraživanja pokazuju da spojevi u kokosovom mlijeku mogu inhibirati rast stanica raka. Posavjetujte se s onkologom oko dijetalnih preporuka za rak.
Kokosovo mlijeko
Kokosovo mlijeko proizvodi se mljevenjem i cijeđenjem mesa zrelog kokosa s palmi. Gusti kokosovo mlijeko filtrira se samo jednom, dok se tanje sorte filtriraju više i razrjeđuju vodom. Posljedično, gusto kokosovo mlijeko je bogatije i sadrži više hranjivih sastojaka. Kokosovo mlijeko je visoko u vrsti zasićenih masti koje se nazivaju masnim kiselinama srednjeg lanca koje se iz životinjskih proizvoda prerađuju drugačije od zasićenih masti. Za razliku od zasićenih masti iz mliječnih proizvoda i mesa, tijelo srednje lance brzo apsorbira vaše tijelo i koristi ih za energiju, umjesto da se skladišti u masnom tkivu za kasniju upotrebu.
Potencijalne koristi
Osim što potiče metabolizam, kokosovo mlijeko pomaže u ravnoteži razine šećera u krvi sprečavanjem šiljaka inzulina. Smatra se i dobrim laksativom, prema "Priručnik o prirodnim standardnim biljkama i suplementima: Klinički pregledi utemeljeni na dokazima". Neke masne kiseline u kokosovom mlijeku, poput laurinske, kaprinske i kaprilne kiseline, pokazuju antifungalna, antibakterijska i antivirusna svojstva koja mogu poboljšati imunološku funkciju. Nadalje, kokosovo mlijeko sadrži kinetin ribozid, spoj koji pokazuje da inhibira rast multipla mijeloma i mnoge druge vrste karcinoma u studijama na životinjama, uključujući rak prostate, debelog crijeva i dojke i limfome.
Dijeta protiv raka
Pacijentima oboljelima od raka obično se daju prehrambene smjernice koje pomažu u sprječavanju rasta raka. Smjernice obično preporučuju jesti više svježeg voća i povrća, manje prerađene hrane i suzdržavati se od određenih mliječnih proizvoda, posebno onih koji sadrže hormone, prema "Cijelom vodiču američkog društva za borbu protiv raka" o prehrani preživjelih od raka. " Kravlje mlijeko, na primjer, sadrži bjelančevine koje mogu izazvati upalne reakcije i hormone koji stimuliraju čimbenike rasta, a to su uvjeti koji nisu korisni za liječenje raka. Međutim, kokosovo mlijeko se često preporučuje kao mliječni nadomjestak jer se lako probavlja i pretvara u energiju. Sadrži i spojeve koji potiču imunitet.
Rasprava
Sadašnje medicinske vlasti kokosovo mlijeko ne smatraju učinkovitim lijekom protiv raka. Studije na životinjama provedene na nekim spojevima u kokosovom mlijeku ohrabrujuće su, ali potrebno je još mnogo ljudskog istraživanja prije nego što se mogu dati preporuke. Međutim, kokosovo mlijeko može biti sigurniji i prikladniji napitak od kravljeg mlijeka za neke oboljele od karcinoma, posebno one s rakom prostate ili dojke. Posavjetujte se s dijetetičarom specijaliziranim za rak o tome kako prehrambeni izbori mogu utjecati na napredovanje raka.
