I zeleni i crni čajevi sadrže spojeve koji mogu malo pojačati mršavljenje, a znanstvenici još nisu proveli veliko ispitivanje koje bi potvrdilo jasnog pobjednika. Bez obzira što pijete, najbolji način za mršavljenje je jesti razumnu dijetu i puno vježbati. Jednom kada napravite ove ključne promjene načina života, čaj će možda pomoći poboljšati vaše rezultate.
Čaj 101
Crni i zeleni čajevi proizvode se od lišća biljke Camellia sinensis, tako da je jedina razlika u preradi. Listovi zelenog čaja suše se na zraku kako bi se osušili, a zatim parili ili palirali. Listovi crnog čaja se osuše, valjaju i ostavljaju da u potpunosti fermentiraju, nakon čega dolazi do paljenja. Ovaj postupak fermentacije smanjuje razinu antioksidanata koji se nazivaju katehini, a koji su povezani s gubitkom kilograma. Crni čaj, međutim, sadrži više kofeina, što je također pokazalo da pomaže u kontroli težine.
Mršavi na katehinima
Istraživači su testirali učinak katehina na gubitak kilograma u studiji objavljenoj u „Pretilosti“ 2007. Tijekom ispitivanja, jednoj skupini ispitanika dodijeljen je zeleni čaj sa 583 miligrama katehina, dok je drugoj skupini dodan zeleni čaj sa samo 96 miligrama katehina. Na kraju 12-tjednog ispitivanja, skupina s visokim katehinom izgubila je više kilograma i tjelesne masti, a također je doživjela veće smanjenje veličine struka. To ukazuje da su više razine katehina u istoj sorti čaja povezane s povećanim gubitkom težine, ali ne mora nužno i dokazati da je zeleni čaj efikasniji od crnog čaja.
Značaj kofeina
U studiji objavljenoj u "Američkom časopisu za kliničku prehranu" 2006. godine, istraživači su pratili ispitanike više od 12 godina i analizirali njihov unos kofeina. Ustanovili su da oni koji povećavaju konzumaciju kofeina pijući kavu ili čaj imaju tendenciju dobivanja nešto manje težine s vremenom od onih koji su smanjili konzumaciju kofeina. Nejasno je da li kofein nadmašuje katehine kao pomoć u upravljanju težinom, pa čak ni s tim nalazima nije moguće crnom čaju predati krunu.
Sigurno piće
Kofein u visokim dozama može uzrokovati uznemiren želudac, tjeskobu, kucanje srca i vrtoglavicu, pa je nerazumno početi grickati zeleni ili crni čaj u pokušaju gubitka kilograma. Sadržaj kofeina varira, ali crni čaj jedne glavne marke sadrži 55 miligrama po obroku, a njegov zeleni čaj sadrži 35 miligrama kofeina po obroku. Konzumiranje 200 do 300 miligrama kofeina dnevno smatra se umjerenim, ali ako ste osjetljivi na kofein, moguće je osjetiti nuspojave s mnogo manje.
