Održavanje prehrane bez glutena i mliječnih proizvoda može se činiti nemogućim zadatkom. Međutim, sve više tvrtki stvara proizvode bez glutena i mliječnih proizvoda kako bi zadovoljile potrebe potrošača. Također, mnoge uobičajene grickalice ne sadrže gluten niti mliječne proizvode. Pronalazak besplatne užine za oboje mogao bi biti jednako jednostavan kao i razgovora u šetnji odjeljkom voća i povrća u vašem lokalnom supermarketu. Provjerite popis sastojaka bilo kojeg proizvoda da biste bili sigurni da je bez glutena i mliječnih proizvoda.
Svježe voće
Bilo da je svježe, sušeno ili konzervirano, voće samo po sebi nema glutena i mliječnih proizvoda. Zalogaj na mješavinama suhog voća poput grožđica ili marelica, ili spremite konzerve ili unaprijed spremljene plastične posude narezane breskve, ananas, voćne koktele ili umake od jabuka u hladnjak za trenutni hladni međuobrok. Svježe jabuke, kruške, šljive, banane i naranče čine laganu užinu ili izrezati kantarion, lubenicu ili ananas. Jagode kao što su trešnje, borovnice, jagode i kupine jedu se same ili mogu biti uz doručak poput sladoleda bez mlijeka ili jogurta od kokosovog ili sojinog mlijeka - ili ih kombinirati u smoothie.
Orašasti plodovi i sjemenke
Sjemenke sjemenki poput sjemenki bundeve i suncokretovih sjemenki s orasima napravite za zdravu smjesu za užinu. Bademi, orasi i kikiriki su lako dostupni. Kukuruzni orasi, kokice i sojini oraščići, napravljeni od cijele soje, još su jedan prikladan izbor. Provjerite odjeljak s osnovnom hranom u trgovini, kako biste pronašli ove i druge moguće dodatke mješavini zalogaja. Kikiriki maslac, bademov maslac i druga maslaca od orašastih plodova pripremaju nadjev za narezane jabuke i druge grickalice.
Povrće
Izrežite celer u štapiće i poslužite ih prelijte maslacem od kikirikija i grožđicama. Sirovo povrće poput dječje mrkve, paprike, cherry rajčice, brokule ili karfiola dobro se slaže s umakom bez glutena ili salatom, prema podacima Zdravstvene službe Sveučilišta u Arizoni. Hummus je još jedan prikladan preliv za povrće.
Specijalitet
Istražite odjeljak s alternativnom hranom u vašoj trgovini i pronađite pelete, čips, kolače, krekere, muffine i granolu bez glutena. Isprobajte kolačić bez glutena s čašom hladnog sojinog mlijeka. Nadoknađivači sira, koji se mogu dobiti i u mljevenim blokovima, mogu zauzeti mjesto sira u tanjuru nachosa bez glutena. Neke tvrtke prave nadomjestke kiselog vrhnja bez mliječnih proizvoda kako bi dovršili tanjur s nachosom ili posluživali kao podloga pri konzumaciji mlijeka bez mlijeka. Mnoge vrste šankova za doručak, energetske šankove i bomboni dostupni su bez glutena, kaže Beckee Moreland iz Make It Gluten Free. Krekeri od riže su druga opcija.
