Jedenje masne ribe povezano je s bogatstvom zdravstvenih koristi, kao i uključivanjem kapsula ribljeg ulja u vašu prehranu. Predstavljaju izvor koncentracije i eikosapentanojske kiseline i dekosaheksanske kiseline, često nazivane i EPA odnosno DHA. Mnogi ljudi mogu se zapitati trebaju li koristiti riblja ulja ako već redovito konzumiraju ribu.
Riblje ulje
Primarna je korist ribljeg ulja u centrima oko dugolančanih masnih kiselina EPA i DHA, koje ćete pronaći u koncentracijama od približno 180 mg i 120 miligrama po gramu. EPA i DHA pripadaju podskupini masti poznatoj kao omega-3, koji svoje ime dobivaju po razlikama u molekularnom obliku. Nutricionisti omega-3 označavaju kao esencijalna ulja, što znači da ih vaše tijelo ne može sami proizvesti te ih morate redovito konzumirati radi optimalnog zdravlja. Iako omega-3 postoje u biljnoj hrani kao što su sjemenke lana i orasi, ti predmeti daju drugačiji oblik koji se naziva alfa-linolenska kiselina. Ovaj spoj mora biti pretvoren unutar tijela u EPA i DHA, aktivne omega-3, dok su ova dva tvorjena u ribljim uljima.
preporuke
MedLinePlus, usluga koju pruža Nacionalni institut za zdravlje, ukazuje na omega-3 kao bitan hranjivi sastojak koji može pomoći u različitim uvjetima. Uočava učinke ribljeg ulja na snižavanje kardiovaskularnih markera poput triglicerida u krvotoku i sprečavanje srčanog udara. To čak može imati pozitivne učinke na upalne tegobe poput artritisa, depresije i gubitka težine. NIH preporučuje između 1 i 4 grama ribljeg ulja dnevno.
Bijela riba
Bijela riba uključuje ribe poput bakalara, vahnje, polaka i mola. Popularna uključenost u mnoga jela, ove ribe imaju suho, bijelo meso, što daje glavnu oznaku. Iako ove ribe drže rezerve ulja u jetri, njihovo meso nudi vrlo malo sadržaja masti i minimalno omega-3 ulja. Ljudi koji konzumiraju samo bijelu ribu vjerojatno će trebati kapsule ribljeg ulja kako bi osigurali prikladan unos omega-3.
Nauljena riba
Skuša, haringa, losos i sardine ističu se kao uobičajeni oblici masne ribe. Sve ove ribe nude impresivniji sadržaj omega-3 ulja. Gayla i John Kirschmann, prehrambeni istraživači i autori „Nutricionističkog almanaha“, procjenjuju da tipični lososov file od 7 grama daje oko 4 grama omega-3 ulja. Osobi koja konzumira ovo ili slično posluživanje masne ribe, svaki dan neće trebati dodaci za ispunjavanje službenih preporuka.
zahtjevi
Iako se čini da možete održavati normalnu metaboličku funkciju s manjom količinom ulja, trener Charles Poliquin vjeruje da se zdravlje ljudi i sportski učinak poboljšavaju s povećanim unosom ribljeg ulja. Kanadski trener snage, koji je trenirao 16 sportaša sa osvajanjem olimpijskih medalja, sugerira da unos koji prelazi 10 grama dnevno može biti od pomoći; ovo se posebno odnosi na ljude koji naporno treniraju ili pate od upalnih stanja, kao i na one koji pokušavaju smršavjeti. Iako se većina ljudi može smatrati dobro opskrbljenom redovitom konzumacijom masne ribe ili kapsulama ribljeg ulja, ova podskupina pojedinaca možda želi uključiti oboje za najbolje rezultate.
