Orašasti plodovi nisu samo ukusni; pružaju i brojne zdravstvene koristi. Prema izvještaju iz svibnja 2009. u American Journal of Clinical Nutrition, orasi sadrže masne kiseline koje pomažu u snižavanju kolesterola, sprečavanju srčanih bolesti i kontroliraju dijabetes. Ključna korisna masna kiselina je omega-3. Postoji nekoliko orašastih plodova s visokom koncentracijom omega-3 masnih kiselina, a dodavanje svakodnevne šake vašoj prehrani može donijeti zdravstvene koristi. Američki FDA preporučuje do 3 g omega-3 dnevno, što je lako postići s orasima.
Orasi
Orasi imaju više omega-3 nego bilo koji drugi orah. Samo 1/4 šalice oraha daje 2, 5 g esencijalne masne kiseline. Orasi nude i druge zdravstvene zaštite. U studiji objavljenoj u izdanju Europskog časopisa za kliničku prehranu u kolovozu 2009. godine, ispitanici koji su dodali orahe svojoj 2000 kalorijama dnevno, doživjeli su gubitak kilograma, kao i pad razine šećera u krvi. Uz omega-3 masne kiseline, orasi sadrže i elaginsku kiselinu. Memorijalni centar za rak Sloan-Kettering izvještava da elaginska kiselina sadrži antivirusna i antibiotska svojstva, a sada je utvrđeno da ima i antikancerogena svojstva.
Butternuts
Butteruts su srodni orasima, a u stvari se često nazivaju "bijeli orah". Sadržaj omega-3 masnih kiselina sličan je orahu, a 1 oz osušene maslačke sadrže 2, 44 g. Iako su stabla butterutina porijeklom iz Sjeverne Amerike, orašasti plodovi nisu lako dostupni poput oraha. Zapadni Sjeverni Karolinški centar za prirodu izvješćuje da su insekti i bolesti oštetili mnoga stabla maslačka, potpuno ih eliminirajući iz nekih država. Budući da ih je teže pronaći, butnutici mogu biti i skupi. U korist omega-3, orasi koji se lako mogu naći u trgovini mogu biti bolja opcija.
Ostali orasi
Ostatak orašastih plodova koji sadrže omega-3 grupirani su u skupine, jer je u usporedbi s orasima i maslačkom njihov sadržaj minimalan, sa samo tragom masne kiseline. Neznatne količine mogu se naći u brazilskim orasima, indijskim orahima, lješnjacima i kikirikijem, s obrokom od 1 oz koji sadrži manje od 1 g omega-3. Izvješće iz 2004. godine iz časopisa "Canadian Medical Association Journal" navodi da od svih tih orašastih plodova indijske indijske kaše sadrže najveću količinu omega-3. Posluživanje suhih, pečenih indijskih kasa od 1 oz sadrži 0, 221 g. Iako su ovi orasi u sadržaju omega-3 možda znatno niži, sadrže i mnoge druge spojeve koji su neophodni za cjelokupno zdravlje. Većina orašastih plodova sadrži mono i polinezasićene masti - koje pomažu u snižavanju kolesterola; L-arginin, koji pomaže u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava; vlakna koja snižavaju kolesterol i pomažu u kontroli dijabetesa; vitamin E koji je antioksidans i pomaže u sprječavanju bolesti srca i biljnih sterola koji pomažu u snižavanju razine kolesterola.
