Cjelovite žitarice su za vas općenito zdravije od rafiniranih zrna. Poliranje i mljevenje smeđe riže u bijelu rižu ne samo da mijenja njen izgled, već eliminira i mnoge prirodne vitamine i minerale. Iako smeđa riža može pružiti više hranjivih sastojaka od bijele riže, zbog vlakana koje sadrži sadrži može uzrokovati bol u trbuhu.
Smeđa riža
Smeđa riža je vrsta cjelovitog zrna koja sadrži vlakna. Obrada riže eliminira većinu vlakana. Jedna šalica smeđeg rižinog brašna sadrži oko 7, 3 g ukupnih prehrambenih vlakana, kao i brojne vitamine, minerale i aminokiseline. Posluživanje od 1 šalice sadrži 11, 42 g proteina, 177 mg magnezija i nešto više od 10 mg niacina. Ako osjetite želučane grčeve nakon jela smeđu rižu, vlakna su najvjerojatniji krivac.
Vlakno
Dijetalna vlakna važna su za vaše zdravlje. Iako vaše tijelo ne probavlja vlakno koje jedete, ono igra važnu ulogu u normalizaciji kretanja crijeva i pomaže u kontroli razine šećera u krvi i razine kolesterola u krvi. Dijetalna vlakna mogu vam pomoći izgubiti kilograme pomažući da zadovoljite glad i pomažete vam da se osjećate puno. Jedenje smeđe riže umjesto bijele riže jedan je od načina za povećanje potrošnje vlakana. Općenita dnevna preporuka vlakana za odrasle je 38 g za muškarce i 25 g za žene mlađe od 50 godina. Povećajte unos na ovoj razini tijekom nekoliko tjedana.
Bolovi u trbuhu
Iako dodavanje vlakana vašoj prehrani u obliku smeđe riže i smeđeg rižinog brašna može pomoći u promicanju dobrog zdravlja, a prebrzo ga dodajte može dovesti do bolova u trbuhu. Možda ćete osjetiti grčeve u želucu, crijevne plinove i napuhanost trbuha, pogotovo ako odjednom počnete jesti velike količine smeđe riže i drugih vrsta hrane s visokim vlaknima, poput jabuka, bobica, graha, graška, žitarica od cjelovitih žitarica i mrkve.
Mjere opreza
Postepeno povećavajte unos smeđe riže da biste smanjili rizik od bolova u trbuhu i grčeva. Iako jedenje smeđe riže može biti izvor bolova u trbuhu, drugi uvjeti, poput alergije na hranu, gastroezofagealnog refluksa, žučnih kamenaca ili sindroma iritabilnog crijeva, mogu biti odgovorni za bol u trbuhu i grčeve. Obratite se svom liječniku ako također osjetite bol u prsima, ako povraćate krv ili ne možete imati pokrete crijeva. Ovi simptomi mogu signalizirati hitno stanje.
