Potreban vam je vitamin C za zacjeljivanje rana, stvaranje kolagena i održavanje zuba i kostiju zdravima. Također djeluje kao antioksidans, pomažući u ograničavanju oštećenja stanica štetnim tvarima koje nazivamo slobodni radikali. Muškarcima je potrebno najmanje 90 miligrama dnevno, a ženama najmanje 75 miligrama dnevno. Ne dopustite da vas zabrinutost zbog kiselosti spreči da dobijete preporučeni vitamin C - ovaj vitamin neće promijeniti razinu kiseline u tijelu.
Vitamin C i kiselina
Vitamin C je također poznat kao askorbinska kiselina i smatra se slabom kiselinom. To ne znači da to čini vaše tijelo kiselijim. U stvari, hrana bogata vitaminom C, poput agruma, smatra se hranom koja stvara lužine, jer tijelo sagorijeva kiseline, ostavljajući alkalni krajnji proizvod. To ne znači da su agrumi dobra ideja za ljude koji pokušavaju ograničiti kiselu hranu zbog refluksa kiseline, međutim, budući da kiseline u hrani i dalje mogu uzrokovati bol ako vam se jednjak ošteti uslijed refluksa.
Kiselost hrane i krvi
Prema klasičnom članku objavljenom u American Journal of Public Health, hrana neće promijeniti razinu vaše kiselosti u krvi, osim možda u slučaju ozbiljne bolesti. Vaše je tijelo dizajnirano za pažljivo reguliranje razine kiselosti. Jedan od načina za to je kontroliranje brzine disanja. Ako vam krv počne biti blago kisela, možda ćete početi disati malo brže da biste iz krvi uklonili više ugljičnog dioksida, što smanjuje kiselost krvi.
Kiselost hrane i mokraće
Iako hrana koja stvara kiselinu ne čini vašu krv kiselijom, ona može učiniti vaš urin kiselijim. Sva viška kiseline koja nastane iz hrane koju jedete eliminiraju se putem bubrega u mokraću, a to je još jedan način na koji vaše tijelo održava odgovarajuću razinu kiselosti u krvi. Međutim, vitamin C koji dobivate iz hrane ne bi trebao imati takav učinak, jer je većina voća i povrća alkalna, a ne kiselinska. Što se dodataka prehrani tiče, za njihovo kiselost morat ćete konzumirati vrlo velike količine.
Potencijalni učinci na zdravlje
Prije uzimanja dodataka vitamina C, obratite se svom liječniku. Vitamin C vjerojatno neće učiniti vaše tijelo kiselim, ali može imati neke druge učinke ako ga konzumirate u pretjeranim količinama. Podnošljiva gornja razina unosa je 2.000 miligrama dnevno. Kada se konzumiraju u količinama većim od ove, dodaci vitaminu C mogu imati diuretski učinak i uzrokovati uznemiren želudac, plinove i proljev. Dodaci vitamina C mogu također komunicirati s određenim lijekovima, uključujući nesteroidne protuupalne lijekove, tetraciklin, sredstvo za razrjeđivanje krvi, lijekove protiv HIV-a, antacide, lijekove za kemoterapiju i kontracepcijske tablete.
