Jači imunološki sustav, niža razina kolesterola i čak mršavljenje samo su neke od prednosti grejpa. Ovaj agrumi i njegov sok bogati su antioksidansima koji štite vaše tijelo od slobodnih radikala. Jedenje previše grejpa malo je vjerojatno da će izazvati druge nuspojave osim probavne nelagode. Međutim, određeni spojevi u grejpu mogu utjecati na lijekove na recept i OTC, dovodeći vas u rizik od zatajenja bubrega i oštećenja organa, kao što je izvijestio FDA.
Prehrambene blagodati grejpa
Ovo tropsko citrusno voće poznato je po visokom sadržaju vitamina C i antioksidanata. Iznenađujuće je malo kalorija i može se koristiti u mnoštvu recepata, od svježih sokova i smoothieja do deserta i slanih jela.
Ovisno o vašim preferencijama, možete napraviti broiled grejpfrut s cimetom, visokoproteinske kolačiće od grejpa, pečeni losos s umakom od grejpfruta, ružičasti grejpfrut i drugi ukusne poslastice. Možete dodati grejpfrut u salatu od kvinoje, pita ili domaće energetske šipke.
Ali, zbog čega je grejpfrut tako poseban? Prije svega, ima samo 65 kalorija po obroku. Za usporedbu, jedna porcija jabuka ima 84 kalorije. Lubenica također ima 84 kalorije po obroku. Grejp je niži u kalorijama od većine voća, što ga čini idealnim za dijete.
Jedna porcija grejpa je 5, 4 unce - to je dovoljno da vas ispuni i obuzda glad. Vlakna u ovom voću dodatno će suzbiti vaš apetit i pomoći će smanjiti dnevni unos hrane. Grejpfrut također nudi više od polovice dnevne vrijednosti (DV) vitamina C, održavajući imunološki sustav jakim. Pojedinačno posluživanje sadrži:
- 65 kalorija
- 16, 4 grama ugljikohidrata
- 1, 1 grama proteina
- 0, 2 grama masti
- 2, 5 grama vlakana
- 10, 6 grama šećera
- 53 posto DV vitamina C
- 10 posto DV vitamina A
- 10 posto DV beta-karotena
- 5 posto DV folata
- 4 posto DV kalija
- 3 posto DV magnezija
Sok od grejpa je jednako zdrav i nudi velike doze flavonoida, magnezija, kalija, vitamina C i limunske kiseline. Iznenađujuće je da je ljuštenje prehrambena snaga, pokazalo je pregled koji je u siječnju 2016. objavljen u časopisu Oxidative Medicine and Cellular Longgevity .
Savjet
Istraživači su otkrili da je sušena korica grejpa puna polifenola, flavonoida i drugih bioaktivnih spojeva. Te se kemikalije bore protiv oksidativnog stresa i moduliraju neuronske aktivnosti, poput raspoloženja, spoznaje i plastičnosti mozga.
Gornji pregled ukazuje da je svježa koža grejpa i voća veća u naringinu u odnosu na sušene kore. Ovaj flavonoid proučen je zbog njegovih blagotvornih učinaka na jetru.
Pregled iz travnja 2018. godine, objavljen u Svjetskom časopisu za gastroenterologiju, sugerira da naringin štiti jetru od oksidativnih oštećenja i može pomoći u liječenju jetre putem regulacije metabolizma lipida i oksidacije kolesterola, unatoč niskoj bioraspoloživosti. No, za potvrđivanje njegovog terapijskog potencijala potrebno je više studija.
Postoje li sigurnosna pitanja?
Planovi detoksa grejpa i grejpa, dijeta soka od grejpfruta i protokoli za čišćenje jetre danas su bijes - a da ne spominjemo popularnu dijetu grejpa, koja postoji već desetljećima. Unatoč zdravstvenim prednostima, grejpfrut nije lijek i ne bi ga se trebalo tretirati kao takvo. Zapravo može učiniti više štete nego koristi ako se konzumira u velikim količinama ili zajedno s određenim lijekovima.
Prije svega, grejpfrut sadrži bogatu limunsku kiselinu, prirodni spoj koji daje citrusnim plodovima njihov kiseli okus. Kao što klinika Cleveland ističe, agrumi i sokovi od agruma mogu uzrokovati žgaravicu ili pogoršati je. Ako jedete previše grejpa, možete osjetiti bol u prsima, peckanje u grlu i prsima, kiseli ili gorak okus u ustima i druge simptome žgaravice.
Ovo voće možda nije najbolji izbor za ljude s sindromom iritabilnog crijeva ili s IBS-om. Ovo gastrointestinalno stanje pogađa 10 do 15 posto svjetske populacije, prema podacima Međunarodne zaklade za gastrointestinalne poremećaje. Oko 40 posto oboljelih ima blagi IBS, dok 25 posto prijavljuje teške simptome koji ometaju njihov svakodnevni život. Napuhanost, plinovi, bolovi u želucu i izmijenjeno ponašanje u crijevima svi su uobičajeni simptomi.
Upozorenje
Kao što kanadsko društvo za istraživanje crijeva bilježi, agrumi mogu izazvati probavne probleme kod nekih oboljelih od IBS-a. Ove namirnice mogu nadražiti želudac i pogoršati vaše simptome.
Uz to, grejpfrut je bogat vlaknima. Ako se konzumira u višku, ovaj hranjivi sastojak može uzrokovati nadimanje, plinove, proljev ili zatvor, bol u trbuhu i smanjenje apetita. Također može vezati željezo, cink, magnezij i druge minerale, što dovodi do nedostatka hranjivih tvari. Grejpfrut sam po sebi vjerojatno neće uzrokovati ove probleme, ali ako je vaša prehrana već bogata vlaknima, može izazvati probavne smetnje (ako se konzumira u velikim količinama).
Grejp može utjecati na lijekove
Prema NHS-u, grejpfrut i lijekovi na recept smrtonosna su mješavina. Furanocoumarins , skupina kemikalija ovog voća, može uzrokovati da neki lijekovi brže uđu u vaše tijelo, povećavajući rizik od nuspojava. Sok od grejpa, limete, pomela i drugih agruma sadrži i ove kemikalije. Pregled iz ožujka 2013., objavljen u časopisu Canadian Medical Association Journal (CMAJ), potvrđuje ove nalaze.
Autori pregleda navode da je jedan cijeli grejpfrut ili 6, 7 unca soka od grejpfruta dovoljno za povećanje koncentracije lijekova u krvotoku. Na primjer, uzimanje inhibitora kalcija s sokom od grejpa može uzrokovati toksičnost u bubrezima.
Upozorenje
Prema grešaku, grejp može komunicirati s više od 85 lijekova, uključujući statine, kortikosteroide, lijekove protiv tjeskobe, antihistaminike, antihipertenzive, blokatore kalcijevih kanala i psihijatrijske lijekove, kako je izvijestilo Harvard Health Publishing.
Ako uzimate neki od ovih lijekova, možda nećete moći uživati u zdravstvenim prednostima grejpa. Međutim, postoje i drugi načini da u svoju prehranu unesete više vlakana, antioksidanata i vitamina C. Naveline i Valencia naranče, na primjer, ne sadrže furanocoumarine, prema CMAJ.
Ovo voće ima prehrambeni profil sličan grejpu. Naveline naranče pružaju 75 kalorija, 19 grama ugljikohidrata i 3, 4 grama vlakana po obroku. Oni također daju nevjerojatnih 101 posto dnevnog preporučenog unosa vitamina C.
Kalifornijska narančasta Valencia, za usporedbu, sadrži niži vitamin C, ali ima samo 59 kalorija i 14, 4 grama ugljikohidrata po obroku. Uz to, ti sočni agrumi nude 3 grama vlakana i velike doze bakra, magnezija, kalcija i folata.
Grejp je inače siguran za zdrave pojedince. Sjetite se samo uživati u umjerenosti. Razmislite o zamjeni bezalkoholnih pića s sokom od grejpa kako biste smanjili kalorije i povećali unos antioksidanata.
