Natrijev klorid - također poznat kao kuhinjska sol - spoj je koje vaše tijelo treba da obavlja različite svakodnevne funkcije. Njegovi osnovni dijelovi, natrij i klorid, počivaju izvan vaših stanica. Međutim, unošenje previše može naštetiti vašem zdravlju. Pronalaženje prave ravnoteže pomaže vam da ostanete zdravi i zaštitite svoje srce.
Održava natrijevo-kalijevu pumpu
Natrij je glavni ion - čestica s električnim nabojem - izvan vaših stanica, a kalij je glavni ion u vašim stanicama. Vaše tijelo koristi poseban mehanizam poznat kao natrij-kalijska pumpa za stvaranje energije. Kad pumpa radi, natrij odlazi u stanice i kalij se gasi, što oslobađa energiju u vašem tijelu. Stvorena energija pomaže vašim mišićima da se opuste i stegnu te odašilju živčane impulse u vaš mozak. Ako je vašem tijelu nedostatak natrija ili ne može pravilno prerađivati natrij, možete osjetiti simptome poput slabosti mišića, zbunjenosti i umora.
Održava volumen krvi
Natrij je potreban za održavanje osjetljive ravnoteže u vašem tijelu poznate i kao renin-angiotenzin-aldosteronski sustav. Ti hormoni neprestano mjere količinu tekućine i natrija u tijelu kako bi odredili koliko vode imate u tijelu. Budući da je u vašoj krvi uglavnom voda, to određuje i vaš krvni tlak - mjera koliko vam srce mora raditi da bi krv ispumpalo kroz vaše tijelo. Posebni receptori u tijelu mogu signalizirati tijelu da apsorbira više natrija, što dodaje vodu u vaše tijelo. Ti isti receptori mogu potaknuti vaše tijelo da oslobađa natrij kada imate previše vode u tijelu. To je razlog zašto ispijanje čaše vode pomaže u ublažavanju nadimanja uslijed zadržavanja soli.
Povećajte krvni tlak u višku
Natrijev klorid povećava količinu vode koju vaše tijelo zadržava. To vam je vjerojatno bilo očito nakon što ste pojeli slani obrok u kojem ste se nakon toga osjećali natečenim. Što više natrija pojedete, više je vode u krvi što povećava količinu tekućine u krvi. Kao rezultat, vaš krvni tlak se povećava, jer vaše srce mora napornije raditi kako bi povećao količinu krvi kroz svoje tijelo. To može biti opasno za vaše zdravlje jer jedenje previše natrijuma može dovesti do iznenadnog zatajenja srca ako je vaše srce već oslabljeno.
Koliko trebaš
Vašem tijelu je potreban natrijev klorid da bi preživio - ali previše toga može pokrenuti katastrofalnu seriju reakcija. Ako ste mlađi od 51 godine, trebali biste konzumirati više od 2.300 mg soli dnevno. Ako ste stariji od 51 godine, konzumirajte ne više od 1500 mg dnevno. Broj je manji s godinama kako povećavate rizik od visokog krvnog tlaka i ostalih stanja povezanih s natrijom. Zadržavanje unosa natrija u zdravim granicama može pomoći u sprečavanju visokog krvnog tlaka.
