Bol u žučnom mjehuru od žučnih kamenaca može biti nevjerojatno neugodna. Postoji nekoliko različitih stvari koje doprinose problemima žučnog mjehura, ali podešavanje prehrane može vam pomoći izbjeći napade žučnog mjehura. Zamijenite hranu s visokim udjelom masti i rafinirane ugljikohidrate više opcija gustih hranjivih sastojaka.
Savjet
Što uzrokuje probleme sa žučnim mjehurima?
Vaš žučni mjehur je mali organ u obliku kruške ispunjen probavnom tekućinom zvanom žuč. Otpadni proizvodi u žuči mogu se nakupiti u tvorbu žučnih kamenaca. Češća vrsta žučnih kamenaca, kolesterola iz žučnih kamenaca, napravljena je prije svega od neraztopljenog kolesterola i izgledaju žuto. Manje su uobičajeni pigmenti žučnih kamenaca koji su tamno smeđe ili crne boje, a izrađeni su uglavnom od otpadnog proizvoda koji se naziva bilirubin.
Žučne kamence pogađaju preko 25 milijuna ljudi u Sjedinjenim Američkim Državama, od čega 65 do 75 posto čine žene. Većina žučnih kamenaca je asimptomatska, ali oko 20 posto ljudi koji boluju od žučnih kamenaca imat će simptome poput bolova u gornjem dijelu trbuha, vrućice, zimice, mučnine i žutice.
Ostala pitanja žučnog mjehura uključuju rak žučnog mjehura, upalu (koju ponekad uzrokuju žučni kamenci) i ozljede žučnih kanala.
: Nuspojave žučnih kamenaca
Probajte biljne proteine
Idealna prehrana žučnog mjehura uključuje zamjenu životinjskih proteina visoke masnoće za vegetarijanske opcije. Za studiju objavljenu u izdanju _Preventivna medicina objavljena u srpnju 2016., istraživači su analizirali podatke 130.859 žena u postmenopauzi. Rezultati su pokazali da je visoki unos biljnih bjelančevina povezan s manjim rizikom od razvoja žučnih problema.
- Tofu. Posluživanje tvrdog tofua u 100 grama osigurava 145 kalorija i 13 grama proteina, 10 grama masti i 4 grama ugljikohidrata. Sadrži i 345 miligrama kalcija. Tofu je izvrstan dodatak pomfritima i juhama, a dobar je u tofu od doručka kako bi zamijenio umućena jaja.
- Seitan. Seitan je veganski protein proizveden od vitalnog pšeničnog glutena koji možete kupiti unaprijed pripremljeni ili napraviti kod kuće. Pola šalice vitalnog pšeničnog glutena sadrži 237 kalorija, 48 grama proteina, 1 gram masti i 8 grama ugljikohidrata.
- Kvinoja. Pola šalice kuhane kvinoje osigurava 111 kalorija, 4 grama proteina, 2 grama masti, 20 grama ugljikohidrata, gotovo 3 grama vlakana i manje od 1 gram šećera. Kvinoju jejte u taco zdjelama, uz pečenu ribu ili u tavi.
- Krompir. Pečeni bijeli krumpir srednje veličine s kožom sadrži 159 kalorija, gotovo 4 grama proteina, 37 grama ugljikohidrata, 4 grama vlakana, 3 grama šećera, 941 miligrama kalija i 22 miligrama vitamina C. Top a pečeni krumpir s vegetarijanskim čilijem za topli, puni obrok.
Jedite više topljivih vlakana
Prema klinici Mayo, konzumiranje 5 do 10 grama topljivih vlakana dnevno može smanjiti količinu "lošeg" LDL kolesterola u vašem krvotoku. Dijeta bogata topivim vlaknima može spriječiti stvaranje žučnih kamenaca ili rast. Hranljiva hrana sa visokim vlaknima uključuje:
- Leća. Pola šalice kuhane leće pruža 115 kalorija, 9 grama proteina i 20 grama ugljikohidrata, uključujući 8 grama vlakana. Također osigurava 178 miligrama fosfora, 365 miligrama kalija i 179 mikrograma folata. Leća je vrlo svestrana i dobro se snalazi u juhama, salatama, povrćem hamburgera i čiliju.
- Split grašak. Pola šalice kuhanog podijeljenog graška osigurava 116 kalorija, preko 8 grama proteina i 20 grama ugljikohidrata, uključujući 8 grama vlakana. Posluživanje također daje 355 miligrama kalija. Juha od graška s grašakom s niskim udjelom masti obrok je bjelančevinama, vlaknima bogatim.
- Chia sjemenke. Posluživanje chia sjemenki za 1 uncu (to je 2 žlice) osigurava 138 kalorija, 4 grama proteina, gotovo 12 grama ugljikohidrata i 8 grama vlakana. Hranjive chia sjemenke su također dobar izvor kalcija, magnezija, željeza i cinka. Isprobajte chia sjemenke u smoothieju, pomiješanom s jogurtom ili čak u kombinaciji s mršavim mesom u chia sjemenskim okruglicama.
- Slanutak. Polovica limenke drenirane slanutak daje 176 kalorija i 9 grama proteina, 5 grama masti i 29 grama ugljikohidrata, uključujući 8 grama vlakana i 5 grama šećera. Prednosti slanutaka uključuju njihov antioksidativni sadržaj i potpunu svestranost u receptima, od hamburgera do humusa do salate.
- Artičoke. Jedna srednja artičoka osigurava 61 kaloriju, gotovo 4 grama proteina i 14 grama ugljikohidrata, uključujući 7 grama vlakana. Dobit ćete i 343 miligrama kalija i 107 mikrograma folata. Jedite parne artičoke sa umakom od limuna, bacite ih u salatu ili ih upotrijebite u umaku od karfiol kore.
- Kruške. Sirova kruška srednje veličine daje 101 kaloriju i preko 27 grama ugljikohidrata, uključujući 6 grama vlakana i preko 17 grama šećera. Kruške su ukusne u salatama i dovoljno su prijenosne za užinu.
- Kokice sa zrakom. Isključite masnoće, slane stvari za 1 šalicu kokica sa zrakom, koje će osigurati 31 kaloriju, 1 gram bjelančevina, 6 grama ugljikohidrata i 1 gram vlakana. Svoj snack možete nadopuniti suhim začinima ili narezanom paprikom za dodatni okus.
Grickalica o zdravim orasima od srca
Prema Harvard Health Publishingu, jedenje orašastih plodova može spriječiti probleme sa žučnim mjehurima. To je zato što je masnoća u orašastim plodovima prvenstveno "dobra", nezasićena masnoća koja vam pomaže sniziti razinu "lošeg" LDL kolesterola. Orašasti plodovi su također dobar izvor proteina i vlakana. Samo ne pretjerujte s orasima ako pazite na unos kalorija jer su orasi kalorični.
- Bademi. Posluživanje sirovih, cjelovitih badema - četvrtine šalice - osigurat će 207 kalorija, gotovo 8 grama proteina, 18 grama masti, 8 grama ugljikohidrata, 5 grama vlakana i 2 grama šećera.
- Pistacije. Četvrtina šalice sirovih pistacija osigurava 172 kalorije, uključujući preko 6 grama proteina, 14 grama masti, 8 grama ugljikohidrata, 3 grama vlakana i 3 grama šećera.
- Orasi. Posluživanje oraha sa orasima od četvrtine šalice sadrži 164 kalorije, 4 grama proteina, preko 16 grama masti, 4 grama ugljikohidrata, 2 grama vlakana i 1 gram šećera. Orasi se također mogu duže osjećati puni, pomažući u naporima za mršavljenje.
