Ograničavanje tih lipida
Istraživači studije objavljene u časopisu "Hrana i funkcija" iz 2013. godine navode da mehanizam kojim đumbir može sniziti kolesterol dobro razumiju znanstvenici i drugi istraživači. Objašnjavaju da đumbir aktivira enzim koji povećava uporabu kolesterola u vašem tijelu i snižava ga. Nekoliko studija pokazuje da đumbir može smanjiti eksperimentalno inducirani visoki kolesterol u životinjama, ali potrebno je više studija o učinku đumbira na ljude s visokim kolesterolom prije nego što se tvar može tretirati kao liječenje visokog kolesterola.
Vani s lošim, s dobrim
U studiji objavljenoj u "Saudi Medical Journal" 2008. godine, istraživači su podijelili ljude s visokim kolesterolom u dvije skupine i davali jednoj grupi 3 grama đumbira dnevno podijeljeni u tri kapsule od 1 grama. Umjesto toga, drugoj skupini su davali laktozne kapsule. Na kraju 45 dana obje su skupine imale niži ukupni i "loši" kolesterol, zajedno s višim "dobrim" kolesterolom. Međutim, skupina đumbira doživjela je značajno veće promjene što ukazuje da đumbir može smanjiti loš kolesterol i povećati dobar kolesterol.
Korištenje đumbira
Đumbir je dostupan u mnogim oblicima, uključujući svježi ili osušeni korijen đumbira i đumbir, ulje, ekstrakt i kapsule. Napravite čaj od đumbira tako što ćete 10 do 20 minuta prokuhati narezani ili naribani svježi korijen đumbira, a zatim naribajte đumbir i pijte vodu kao čaj. Koristite đumbir kao začin u receptima kao što su pekarski predmeti, juhe, perad i riba. U odjelu za proizvodnju odaberite svježi đumbir koji ima začinjen miris i glatku kožu bez pukotina.
Koliko je sigurno
Kuhanje s đumbirom sigurno je za većinu ljudi, ali provjerite sa svojim liječnikom, posebno ako imate zdravstveno stanje ili želite uzimati dodatak đumbira. Ako nemate visoki kolesterol, vjerojatno ne trebate početi uzimati đumbir svakodnevno da biste smanjili kolesterol. Đumbir može ometati neke lijekove ili izazvati štetne učinke ako uzimate previše. Kada se odlučite za uzimanje suplementacije, Medicinski centar Sveučilišta Maryland preporučuje da ne konzumirate više od 4 grama đumbira ili 2 žličice u prahu. Trudnice ne bi trebale konzumirati više od 1 grama - 1/2 žličice u prahu - đumbira dnevno. Pročitajte naljepnice ako uzimate dodatak đumbira, kao što je oblik kapsule đumbira.
