Giht je jedna od najbolećih vrsta artritisa, prema Johns Hopkins Medicine, i utječe na dva do pet milijuna Amerikanaca. Razvija se kada vam razina mokraćne kiseline postane prekomjerna i formira naslage u zglobu, izazivajući bol, oticanje, toplinu i crvenilo. Uz medicinski tretman, prehrana s malo purina - prirodnih tvari koje pokreću proizvodnju mokraćne kiseline - može vam pomoći u upravljanju simptomima. Leća može koristiti vašu prehranu na više načina.
Prednosti
Leća je bogata vlaknima, što promiče punoću između obroka. Poboljšana kontrola apetita može olakšati postupak upravljanja težinom, štiteći od simptoma zglobova uzrokovanih ili pogoršanih viškom kilograma. Leća također nudi alternativu izvorima masnih proteina s malo masnoće i bez kolesterola, poput crvenog mesa i sira s visokim udjelom masti. A budući da leća sadrži manje purina od mesa i masne ribe, nude alternativu proteina prilagođen gihtu.
mitovi
U prošlosti je bolesnicima s gihtom savjetovalo da izbjegavaju svu hranu sa značajnim sadržajem purina. Iako je purin niži u usporedbi sa životinjskim proizvodima, povrće bogato proteinima, uključujući leću, smatra se umjereno visokim u purinima. No dok dijeta bogata životinjskim proteinima povećava rizik od pojave gihta i gihta, dijeta bogata povrćem to ne čini. Drugim riječima, leća nije povezana s istim rizikom od gihta kao meso. Misao da je giht uzrokovan prehrambenim faktorima također je mit. Međutim, sveukupne prehrambene navike mogu pridonijeti simptomima, osobito ako imate obiteljsku povijest bolesti.
Istraživanje
U studiji objavljenoj u "New England Journal of Medicine" u ožujku 2004., istraživači su analizirali odnos između prehrambenih navika i pojave gihta 47.150 muškaraca bez povijesti gihta tijekom 12 godina. Tijekom studije prepoznato je 730 novih slučajeva gihta. Muškarci koji konzumiraju dijetu bogatu morskom hranom i mesom najvjerojatnije su razvili giht, dok umjereni unos purina bogatog povrća nije.
prijedlozi
Kako bi se smanjila učestalost ili intenzitet simptoma gihta, izdanje "Aktuelno mišljenje u reumatologiji" iz ožujka 2006. preporučuje ograničenje alkohola, mesa i morskih plodova, ali povećanje mliječnih proizvoda s malo masnih kiselina i vitamina C. Imajte juhu od leće umjesto pilećeg rezanci, na primjer, i curried leća umjesto govedine na vrhu riže. Budući da leća sadrži više purina od povrća s niskim udjelom proteina, ne birajte leće kao glavno ili samo povrće svaki dan. Gledanje leće kao izvora proteina sigurnija je opcija za liječenje gihta. Povrće niže purine uključuje grah, mrkvu, gljive, papriku, luk, šparoge, vodeni kesten i tikvice. Dodatni biljni izvori proteina uključuju grah, tofu, sojino mlijeko, sojin jogurt i kvinoju.
