Voće noni može biti neugodno zbog svog neobičnog izgleda i oštrog mirisa, ali cijenjen je u mnogim polinezijskim i azijskim kulturama i kao hrana i kao lijek. Globalno gledano, postao je popularan za liječenje različitih stanja, uključujući dijabetes i rak; međutim, njegova učinkovitost nije dokazana.
Što je Noni voće?
Noni je mali plod stabla nonija, Morinda citrifolia _, malo zimzeleno drvo koje raste od jugoistočne Azije do Australije. Osobito ga ima u Polineziji, gdje je dovoljno izdržljiv da uspijeva ukorijeniti među tokovima lave.
Povijesno se listovi i plodovi stabla nonija konzumirali i koristili kao lijek za liječenje brojnih stanja, uključujući upale, apscese, anginu, dijabetes, osteoartritis, reumu, bolove u leđima, probleme sa zglobovima, hemoroide, kožne alergije, opekotine i bradavice.
U novije vrijeme noni je privukao pažnju kao dodatak prehrani. Prodaje se u obliku kapsula, praha, tableta i čajeva. Možda je najpopularniji njegov sok; prema istraživačkom pregledu objavljenom u časopisu Foods u travnju 2018. godine, više od 108 milijuna galona samo jedne marke soka konzumirano je u više od 80 zemalja tijekom prvih 12 godina koliko je bilo komercijalno dostupno.
Top 10 najzdravijih voća i povrća
Prehrambeni profil cijelog nonija
Većina ljudi na zapadu rijetko konzumira cijelo voće noni zbog nedostatka raspoloživosti i mirisa i okusa, odbijajući se za neuobičajene okusne pupoljke. Opisano je da ima okus sličan lošem siru i miris sličan povraćanju.
Ali ako imate voće i imate ukus za njega, njegovo konzumiranje dodaće niz hranjivih sastojaka vašoj prehrani, za razliku od mnogih drugih voća. Prema pregledu objavljenom u hranjivim tvarima u svibnju 2017., voda čini 90 posto ploda nonija, a ostatak suha tvar koja se sastoji od vlakana, proteina, minerala i vitamina. Protein čini nešto više od 11 posto suhe tvari, a primarne prisutne aminokiseline su glutaminska kiselina, asparaginska kiselina i izoleucin.
Deset do 12 posto suhe tvari sastoji se od minerala, uključujući kalcij, sumpor, kalij, magnezij, natrij, fosfor i selen. Najviše vitamina u noniju je vitamin C, kojih ima 250 miligrama na 100 grama, odnosno 3, 5 unce. To je više od četiri puta više od dnevne vrijednosti hranjivog sastojka, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravstvo.
Vitamin C je ključna hranjiva tvar koju ljudi nisu u stanju sintetizirati, za razliku od većine životinja. Njegova glavna funkcija je podržati proizvodnju kolagena koji je dio vezivnog tkiva koje u osnovi drži tijelo zajedno. Kolagen je također važan za zarastanje rana. Vitamin C ima i druge važne uloge u tijelu, uključujući djelovanje kao antioksidans koji potencijalno može zaštititi od bolesti.
Prehrana u soku Noni
Sok od nonija daleko je češće konzumiranje dijela voća u zapadnom svijetu. Sok nedostaje dijetalnih vlakana od cijelog voća, a koncentriran je izvor prirodnih šećera koji se nalaze u voću.
Noni se prodaje ili u obliku čistog soka ili u miješanoj kombinaciji drugih sokova, poput soka od jabuka. Može se kombinirati i s voćnim pireima. To znači da hranjiva vrijednost svakog proizvoda može jako varirati.
Posluživanje noni soka nije punih 8 unci, kao što je to slučaj s drugim sokovima. Jedna marka od 100 posto soka nonija navodi da jedna služi kao unce tekućine. U ovom posluživanju veličine ima 5 kalorija, manje od 1 grama ugljikohidrata i manje od 1 gram šećera. Jedini drugi navedeni hranjivi sastojak je vitamin C, od kojih jedna porcija osigurava 9 grama, odnosno 10 posto dnevne vrijednosti.
Još jedan markirani proizvod sadrži noni sok pomiješan s drugim sokovima i voćnim pireima. U obroku od 1 unce sadrži 15 kalorija, 4 grama ugljikohidrata, manje od 1 grama dijetalnih vlakana i 1 gram dodanog šećera. Nema podataka o njegovom sadržaju vitamina C.
10 najboljih dodataka
Koristi noni od antioksidansa
Noni se često naziva superfrutom ili superhranom, što označava njegovu klasifikaciju kao funkcionalnu hranu koja može donijeti veće zdravstvene koristi od ostalih namirnica. Međutim, prema Harvard TH Chan School of Public Health, ovo nije ništa drugo nego marketinški alat koji proizvođači koriste za pokretanje prodaje.
Jedna od glavnih tvrdnji koju proizvođači dodataka stvaraju zbog noni koristi je ta što je to antioksidantno postrojenje. Antioksidanti su prirodni spojevi u hrani koji mogu spriječiti bolest uklanjanjem slobodnih radikala koji oštećuju zdrave stanice. Prema NIH-u, istraživanje potvrđuje važnu ulogu antioksidanata u ljudskom zdravlju.
Međutim, iako noni sadrži puno antioksidanata, on možda nije obilniji izvor od druge uobičajene hrane. Na primjer, studija objavljena u Micronesici u travnju 2011., otkrila je da zreli plod nonija ima istu antioksidacijsku sposobnost kao naranče i mandarine - koji se ne smatraju superfruktima.
Druga studija objavljena u broju časopisa Brazilskog časopisa za farmaceutske znanosti za listopad - prosinac 2010. godine izmjerila je udio antioksidanata u soku noni naspram sokova od borovnica i grožđa i otkrila da koncentrirani sok od borovnice pokazuje antioksidacijsku aktivnost šest puta veću nego komercijalno dostupan sok nonija i četiri i -pola puta više od soka od grožđa.
Reci "Ne" Noni?
Stoga su istraživači brazilskog studija Journal of Pharmaceutical Sciences zaključili da, iako postoje potencijalne koristi od nonija za zdravlje, one možda neće biti više od onih drugih široko dostupnih sokova. Nadalje, veći troškovi mogu ga učiniti manje povoljnom od ostalih, manje skupih proizvoda.
Primamljivo je vjerovati da nadopunjava tvrdnje proizvođača i neuobičajene dokaze potrošača. Ali, realno, postoji samo toliko da nekoliko žlica soka jednom ili dva puta dnevno može učiniti za vas.
Bilo kakve terapijske koristi soka od nonija nisu dokazane znanstvenim istraživanjima. Dokazano je, međutim, učinkovitost zdrave, uravnotežene prehrane bogate raznim voćem i povrćem. Jesti cjelovito voće i povrće obično je bolja opcija od pijenja njihovih sokova. Cjelovito voće dobar je izvor vitamina, minerala i antioksidanata, a nudi i dijetalna vlakna koja su ključna za zdravlje probave i srca.
Umjesto da istrebljate mnogo novca na dodacima soku noni koji stvaraju sumnjive zdravstvene tvrdnje, potražite azijsko tržište koje bi moglo prodati cijelo voće. Isprobajte i vidite da li vam se sviđa. Ako ne, pokupite razno voće, poput svježe naranče, mandarina i borovnica, koje će vam dati isto toliko hranjivih sastojaka za svoj dolar - i imaće sjajan okus.
