Prednosti jedenja borovnica i jagoda mogu daleko nadmašiti bilo koji zdravstveni rizik. Dr. Eric Rimm s medicinskog fakulteta s Harvarda savjetuje ljudima svih dobnih skupina da jedu više bobica za zdravlje srca. Neki ljudi mogu imati alergijske reakcije na bobice ili imati probavne probleme, međutim, ako ih pojedu previše. Pažljivo odaberite vrste jagoda i borovnica kako biste izbjegli voće kontaminirano pesticidima.
Ostatak pesticida
Radna skupina za zaštitu okoliša, neprofitna istraživačka organizacija, objavljuje godišnji popis "najprljavijih" proizvoda s najviše ostataka pesticida, pokazali su testovi američkog Ministarstva poljoprivrede i Uprave za hranu i lijekove. U 2014. godini jagode su bile na drugom mjestu po sadržaju pesticida, dok su borovnice bile na 23. mjestu, što ih čini "čistijim", ali su i dalje na vrhu 48. Agencija za zaštitu okoliša izvješćuje da pesticidi u hrani mogu predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike i mogu izazvati porođaj oštećenja, oštećenja živaca i raka. Možda su posebno štetni za djecu čiji se organi i imunološki sustav još razvijaju. Odaberite bobice certificirane kao organske, što znači da su uzgajane bez upotrebe pesticida.
Alergija na voće i netolerancija
Alergija na hranu odgovor je imunološkog sustava; u rijetkim slučajevima može biti opasno po život. Ako ste alergični na pelud breze, može vam se javiti svrbež oko usta i upala kada jedete sirove jagode i srodno voće, poput jabuka, krušaka i trešanja, ali moći ćete tolerirati kuhano ili prerađeno voće. Jagode sadrže i histamin, kemikalije koje mogu uzrokovati svrbež, piskanje i pljusak. Borovnice imaju sigurnije rezultate, a zabilježen je samo jedan poznati slučaj alergije na borovnicu, prema Američkoj akademiji za alergiju, astmu i imunologiju. Ako jedete sirove bobice i osjetite bilo kakve simptome alergije, odmah potražite liječničku pomoć. Histamin u jagodama također može potaknuti znakove intolerancije na hranu, što rezultira neugodnim probavnim simptomima kao što su povraćanje i proljev. Ako se simptomi ne riješe sami, razgovarajte s liječnikom.
Previše vlakana
Sirove bobice prepune su vlakana - više nego većina drugih plodova, navodi registrirana dijetetičarka Sharon Palmer na internetskoj stranici današnje dijetetike. Vlakna pomažu probavi i eliminaciji i mogu vam pomoći sniziti kolesterol. Jagode sadrže 3 grama po obroku od 1 šalice, dok borovnice daju 4 grama 25 do 38 grama vlakana koje su potrebne ženama i muškarcima dnevno. Ali ako prehrani dodate previše vlakana u prehranu, može doći do pojave plinova, nadimanja i grčeva. Također, previše vlakana može ometati apsorpciju nekih minerala, poput željeza i kalcija. Razgovarajte sa svojim liječnikom o vašim potrebama za vlaknima i kako postići vaš dnevni cilj.
Plus strana
Unatoč rijetkim rizicima koje predstavlja ovo voće, jagode i borovnice mogu biti jedna od najzdravijih namirnica koje možete dodati svojoj prehrani. Oboje su bogati antioksidansima nazvanim antocijanini koji im daju živopisne boje. Antocijanini štite od upalnih stanja poput artritisa i mogu usporiti gubitak pamćenja s godinama. Takođe su dobre niskokalorične namirnice za mršavljenje jer vlakna i voda koje sadrže pomažu vam da se osjećate puni. Smrznute bobice bez dodanog šećera jednako su hranjive kao svježe, prema dijetičaru Joy Bauer.
