Vaši su preci sakupljali pinjeno mlijeko od malo kisele tekućine koja je ostala nakon što je maslac prokuhan. Koristili su ga u pecivima za dodavanje prozračne teksture. Maslac se također koristio kao žensko sredstvo za umivanje lica za svježi ten. Pavlaka se pravi od nemasnog mlijeka kojemu je dodana kultura koja se naziva mliječna kiselina. Maslac je gušće konzistencije od mlijeka, s okusom jogurta. Maslac se obično upotrebljava za izradu crème fraiche ili kao dodatak pečenim desertima, poput mješavina za kolače.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Pospite tave sprejom za kuhanje s nestinskim ljepilom.
Korak 2
Stavite tortu za kolače u zdjelu za miješanje. Zamijenite potrebnu količinu vode u smjesima za kolače s točno jednakom količinom pinjenice, plus 1 ili 2 žlice. više, jer je pinjenica malo gušća od vode. Dodajte u svoju zdjelu za miješanje.
3. korak
U maslac dodajte količinu jaja i ulja pozvanih u smjesima za kolač i miješajte mikserom na srednjoj brzini, dok se dobro ne sjedini. Tijesto ravnomjerno rasporedite između posuda za tortu.
4. korak
Slijedite upute za miješanje kutija za kolače. Kada je gotov kolač izvadite iz pećnice, a kolač ohladite u tepsiji na stalak za hlađenje.
5. korak
Okrenite tortu na stalak za hlađenje prema uputama za miješanje kolača. Zamrznite tortu kad se ohladi.
Stvari koje će vam trebati
-
jaja
Ulje
Sprej za kuhanje bez prstena
Dvije okrugle tave od 8 inča
Velika zdjela za miješanje
Mikser
Glazura
Rashladni stalak
Savjet
Maslac se također može zamijeniti mlijekom u mješavini. Ako koristite tavu od 11 do 15 inča, upotrijebite dvije smjese za kolače.
Upozorenje
Smjese za kolače ne skladište se dobro u vrućim i vlažnim sredinama. U tim uvjetima izbjegavajte kupovati vaše mješavine za torte duže od nekoliko mjeseci.
