Kad ste raspoloženi za rezanje svinjskih kotleta bez kostiju, posljednje što želite gnjaviti su sati pripreme i vrijeme pečenja samo da biste iskopali zube u ovom sočnom rezu mesa. Dobre vijesti? Ako način kuhanja bude jednostavan, večeru će vam biti na stolu svinjetina.
Odrezati svinjske kotlete bez kosti
Jeste li znali da su svinjski kotleti najpopularniji rez svinjetine? Prema Nacionalnom odboru za svinjetinu, ovaj aromatičan i sočan rez svinjetine ima dobar ukus kao i tanko rezan i gust rez. Svinjski kotleti bez kostiju bez kostiju također zahtijevaju minimalno začinjavanje i brzo se pripremaju na roštilju, umaku i u pećnici.
USDA Služba za sigurnost i inspekciju hrane kaže da je svinjetinu sigurno jesti nakon što postigne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva Farenhajta, mjereno termometrom za hranu. Kuhanje mesa na minimalnoj preporučenoj unutarnjoj temperaturi pomaže u uništavanju štetnih bakterija i smanjuje rizik od bolesti uzrokovanih hranom, navode Centri za kontrolu i prevenciju bolesti.
Centar za pečenje narežite svinjske kotlete
Pečenje svinjskih kotleta bez kosti bez kostima je jednostavno kada se koristi metoda pećnice. Važno je napomenuti da će vrijeme kuhanja varirati ovisno o debljini nasjeckane. Za gušće svinjske kotlete možda ćete morati dodati pet minuta ukupnom vremenu kuhanja. Ako imate dvojbe, upotrijebite unutarnju temperaturu da biste obavijestili kada je svinjetina sigurna za posluživanje.
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Izvadite svinjske kotlete iz hladnjaka i ostavite ih da ostanu na sobnoj temperaturi dok se pećnica prethodno zagrijava.
- Oboje svinjetine premažite kombinacijom maslinovog ulja i začina poput kadulje, ružmarina, crnog papra ili začina od bifteka. Ovaj korak možete preskočiti ako pečete kockice mariniranog svinjskog mesa.
- Svinjske kotlete stavite u posudu za pečenje sigurnu u pećnicu i prekrijte folijom.
- Pecite 20 do 25 minuta. Provjerite svinjetinu na pola puta.
- Kad tajmer ugasi, izvadite iz pećnice i ostavite da se svinjski kotleti odmore tri minute prije nego što termometrom za hranu provjerite temperaturu. Spremni su za posluživanje kad unutarnja temperatura dosegne minimalno 145 F.
Večera od svinjetine
Jednom kada usavršite način pečenja za svinjske kotlete bez kosti, na vrijeme, vrijeme je da sliku upotpunite ukusnom svinjskom večerom. Postoji nekoliko strana na kojima možete poslužiti svinjske kotlete koji ne samo da nadopunjuju ukus, već i uravnotežuju obrok.
Budući da svinjski kotleti imaju veliku količinu proteina, ostatak vašeg tanjura možete napuniti složenim ugljikohidratima i vlaknastim povrćem. Prema USDA, srednje svinjski kotlet vrijedan 5, 5 grama ima oko 24 grama proteina. Uz to, postoji bezbroj recepata za pečeni svinjski kotlet bez kosti, tako da nikada nećete biti bez ideje za večeru.
