Sve vrste pećnica imaju različite mogućnosti, ali s malim podešavanjima možete shvatiti kako vješto ispeći slatki krumpir u pećnici tostera, kao i u konvekcijskoj ili čak konvencionalnoj pećnici.
I zašto ne biste htjeli više opcija za kuhanje slatkog krumpira? Prema Harvard Health Publishing, slatki krumpir povećava svoju popularnost, pri čemu se stope potrošnje povećavaju za 42 posto između 2000. i 2016. Možda ljudi čuju kako ovo korijensko povrće ima više beta karotena od bilo kojeg drugog povrća, ili su možda samo čuli slatko krumpir ima puno vlakana, kalija i vitamina A i C.
To je definitivno točka na kojoj znanost naglašava: Pregled studenoga 2016. objavljen u Food Research International primijetio je da je slatki krumpir dobar za borbu protiv oksidacije, upale i starenja, kao i da vam pomaže u upravljanju dijabetesom i pretilošću. To bi mogao biti jedan od razloga što se pomfrit slatkog krumpira čini tako neodoljivim.
Korištenje konvekcijske pećnice
Ako samo kuvate za jednu osobu, pravljenje vašeg slatkog krumpira u pećnici tostera možda je najbolja opcija. Kako ističe Ministarstvo energetike, pećnice tostera korisne su za kuhanje manjih količina hrane. Možete staviti slatki krumpir u pećnicu tostera i kuhati ga na istoj temperaturi i isto vrijeme kao u uobičajenoj pećnici, ali dok zagrijavate mnogo manju količinu prostora.
Čak i ako koristite konvekcijsku pećnicu pune veličine, potrošit ćete manje energije nego što biste to koristili s uobičajenom pećnicom. Ministarstvo energetike procjenjuje da konvekcijske peći koriste 20 posto manje nego konvencionalne. To je zato što konvekcijske peći koriste ventilator za cirkulaciju vrućeg zraka iznutra, što znači da se hrana može kuhati na nižoj temperaturi i za manje vremena. Neke pećnice s tosterom imaju čak i funkciju konvekcije.
Vaš priručnik za proizvod za vašu konvekcijsku pećnicu može vam dati detalje o tome kako prilagoditi recepte napisane za uobičajene pećnice. Na primjer, Maytag potiče oduzimanje 25 stupnjeva Farenhajta od temperature navedene za uobičajenu pećnicu i umnožavanje vremena kuhanja na 0, 75.
Ova formula se odnosi na tehnike kuhanja koje dijeli Ministarstvo poljoprivrede u New Jerseyu, koje daju specifične upute za kuhanje slatkog krumpira u konvekcijskoj pećnici - na temperaturi nižoj za 25 stupnjeva i tri četvrtine vremena kuhanja. Prema ovoj preporuci, kuhajte slatki krumpir u konvekcijskoj pećnici na 425 F 25 do 30 minuta, za razliku od kuhanja u uobičajenoj pećnici na 450 F 30 do 35 minuta.
Napravite tost u tosteru
Ljepota tosterske pećnice je u tome što ona može tostirati hranu jednako lako kao što je može i peći, što znači da je jedna od mogućnosti kuhanja slatkog krumpira u tosteru isključiti funkciju konvekcije i napraviti tost slatkog krumpira.
Iako neke tehnike pripreme tosta od slatkog krumpira, poput onih koje je opisao Regionalni zdravstveni centar Magnolia, podrazumijevaju rezanje slatkog krumpira i njihovo ubacivanje u toster onako kako biste kruh, ali jednostavno možete jednostavno staviti kriške ravno u pećnicu tostera, Nakon što su kriške nježne, narežite ih na način kako biste tostirali, koristeći tako zdrave opcije kao što su maslac od kikirikija, jaje ili avokado.
Sve ove opcije će vam potaknuti zdravu masnoću. Kao što je u reviziji objavljenoj u svibnju 2013. u časopisu Critical Reviews in Food Science and Nutrition objasnjeno, avokado je izvrstan izvor mononezasićenih masti, što ih čini odličnim za zdravlje kardiovaskularnog zdravlja i upravljanje težinom.
S ovim idejama ne biste trebali imati problema stvoriti zdravu grickalicu od slatkog krumpira i kuhati je na energetski učinkovit način bez ikakvih problema!
