Pileće kuhanje piletine jedan je od najjednostavnijih i najučinkovitijih načina dobivanja sočnog i nježnog mesa. Ali, to treba učiniti ispravno. Piletina može podnijeti određenu količinu sporog pečenja, ali općenito je pametno dodati tekućinu ili premazati piletinu kako bi uklonili vlagu pomoću te metode. Kuhanje komada piletine u koži način je da se zadrži vlažnom bez dodavanja kalorija oblozi od krušne mrvice ili tijesta. Pečenje komada piletine na visokoj temperaturi pomaže im da se brzo kuhaju, a to im pomaže u sprečavanju isušivanja.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
Korak 2
Isperite pileće noge i grudi i osušite ih papirnatim ručnicima.
3. korak
Špricu za kuhanje pošpricajte sprejom za kuhanje.
4. korak
Stavite komade piletine u posudu za pečenje s grudima s unutarnje strane i nogama raspoređenim oko rubova. Premažite ih maslinovim uljem i pospite omiljenom mješavinom začina po vrhu.
5. korak
Pecite komade piletine 30 do 40 minuta, dok ne postanu hrskavi i smeđi.
Korak 6
Provjerite ispravnost umetanjem termometara koji se trenutno očitava u najdeblje pileće prsa. Komadići piletine rade se kada njihova unutarnja temperatura dosegne 165 stupnjeva F.
Stvari koje će vam trebati
-
Papirnati ručnici
Tava za pečenje
Sprej za kuhanje bez prstena
Maslinovo ulje
Začin
Kliješta
Termometar sa trenutnim očitavanjem
Savjet
Pokrijte komade piletine šatorom od aluminijske folije ako se čini da se prebrzo smeđa.
Upozorenje
Nikada ne pokušavajte vizualno odmjeriti isplativost; pouzdano je samo očitanje termometra.
