Većina upute za kuhanje riže zahtijeva uporabu lonca, ali jednako lako možete koristiti tavu, idealnu za osiguravanje ravnomjerno kuhane riže i dodavanje dodatnih sastojaka. Plitka dubina tave omogućava da se više riže kuha ravnomjernim tempom i olakšava otkrivanje počinje li riža gorjeti na dnu. Uz to, uporaba tava omogućuje vam da prethodno pripremite dodatne sastojke, poput povrća, za laganu i ukusnu večeru od tava.
Korak 1
Ulijte rižu u zdjelu i operite u nekoliko promjena vode, ako koristite uvežanu rižu. Procijedite rižu okolo u svakoj promjeni vode prije nego što je ocijedite, i ponavljajte po potrebi dok voda ne postane bistra. To ne mora biti savršeno jasno.
Korak 2
Kombinirajte rižu i vodu ili pileće zalihe u velikoj, dubokoj tavi, koristeći 1 dio riže na 2 dijela tekućine. Ako želite, možete dodati crticu soli i maslac.
3. korak
Vodu ili vodu od piletine dovedite do vrenja. Kratko promiješajte, a zatim smanjite vatru na tiho pirjanje i zatvorite poklopac. Kuhajte rižu u tavi s poklopcem oko 15 minuta. Smeđa riža će vam trajati oko 40 do 45 minuta. Voda bi se trebala potpuno apsorbirati kada je riža spremna. Uklonite s vatre i pirjajte rižu vilicom prije posluživanja.
Stvari koje će vam trebati
-
Sol
Maslac
Savjet
Općenito se preporuča oprati ribu koja je uvezena, dok riža koja se uzgaja u Americi ne treba je oprati zbog načina prerade.
Prije pirjanja luka, češnjaka, smrznutog povrća i komadića piletine ili govedine pirjajte u tavi, prije nego što dodate vodu i rižu, napravite obrok od tava. Možda ćete trebati prilagoditi vrijeme kuhanja i po potrebi dodati još vode, ovisno o tome što ste dodali.
Tost rižu u tavi s malo maslaca ili maslinovog ulja na srednje jakoj vatri prije dodavanja vode za dodatni okus. Tost samo nekoliko minuta, neprestano miješajući rižu u tavi sve dok miris riže nije izraženiji i lagano orašast, a riža ima biserni izgled. Ako ste isprali rižu, prije tostiranja u tavi, dobro je isušite.
Upozorenje
Ne kuhajte predaleko od svoje rižine tave dok se kuha - riža može brzo izgorjeti ako ne obratite veliku pozornost.
