Špinat je tamnozeleno lisnato povrće koje je prepuno hranjivih sastojaka. Može se jesti sirovo ili kuhano i poslužiti kao prilog, ali našlo se i u središtu glavnih jela. Špinat je svestrano povrće, treba mu vrlo malo začina i malo je kalorija. Sadrži veliku količinu željeza, vitamina A i C i umjerene količine kalcija. Dodavanje svježeg špinata u vašu prehranu jednostavan je način za korist vašeg zdravlja.
priprema
Korak 1
Stabljike listova špinata narežite nožem ili škarama.
Korak 2
Stavite špinat u štapić i dobro ga isperite hladnom tekućom vodom. Ili punite čistu sudoperu hladnom vodom i natopite špinat minutu ili dvije. Zaokrenite je rukom kako biste otklonili nečistoću. Ili.
3. korak
Osušite špinat u predelu salata ili papirnatim ručnicima.
Popecite
Korak 1
U velikoj tavi prelijte maslinovim uljem i zagrijte na srednje jakoj vatri.
Korak 2
Dodajte nasjeckani svježi češnjak ili mljeveni češnjak i pirjajte 30 sekundi.
3. korak
U tavu dodajte polovicu špinata, a špinat narežite narezanim premazom češnjakom i maslinovim uljem.
4. korak
Dodajte ostatak špinata, ponovo ga prosipajte pomoću klinova. Pokrijte i pirjajte 1 minutu. Možda ćete ga trebati malo pritisnuti.
5. korak
Ponovo stavite špinat, poklopite i kuhajte još minutu. Špinat se radi kad je tek prohladio.
Korak 6
Začinite solju i paprom po ukusu.
para
Korak 1
Stavite veliki lonac s 2 inča vode na jakoj vatri.
Korak 2
Stavite pare u lonac i dovedite vodu da proključa.
3. korak
Dodajte špinat u paru, a toplinu smanjite na nisku.
4. korak
Pustite, poklopljeno, oko 2 minute. Špinat se radi kad je tek prohladio.
5. korak
Začinite solju i paprom po ukusu.
Stvari koje će vam trebati
-
2 funte. svježi špinat
Cjedilo
Papirnati ručnici ili predio za salatu
Velika tava s poklopcem
Kliješta
2 žlice. maslinovo ulje
2 ili 3 češnja svježeg češnjaka
Veliki lonac s parom
Sol
Papar
Savjet
Koristite 1 ili 2 žličice. mljevenog češnjaka umjesto svježeg češnjaka. Nalijte špinat sokom od limuna ili domaćom vinjezom.
Upozorenje
Špinat gubi veliki volumen kada se skuha.
