Turski frankovi zdrava su alternativa tradicionalnim svinjskim ili goveđim francima. Prema akademskom nagrađivanom programu Sveučilišta Brown Nutrition, puretina puretina sadrži 8 do 11 masnih g, ovisno o marki, dok frankovi govedine i svinjetine sadrže 12 do 18 g. Turski franci pripremaju se gotovo na isti način kao i tradicionalni franki: obično se kuhaju, mikrotalasnim ili pečenim na žaru. Priprema je jednostavna, jer se pureća peciva obično pripremaju i samo ih je potrebno zagrijati.
Korak 1
Napunite posudu s vodom kako biste pripremili kuhane puretine. Dovedite vodu da prokuha, a zatim frenke stavite u vodu. Kuhajte s poklopcem na tavi sve dok puretina peciva ne bude plitka i vruća - oko 2 do 3 minute. Pureće puretine izvadite iz kipuće vode s par klinčića. Poslužite vruće.
Korak 2
Franke od puretine stavite na ploču zaštićenu mikrovalnom pećnicom da biste zagrijali peciva u mikrovalnoj pećnici. Prije kuhanja izbodite frank vilicom ili vrhom noža za paranje kako biste spriječili da franak iskoči u slučaju prekuhavanja. Frke prekrijte voštanim papirom. Budući da se franki od puretine pripremaju, franke je potrebno samo zagrijati. Jedna frančinka puretina kuha se 30 do 40 sekundi, dok tanjur od četiri franka treba otprilike 2 minute. Vrijeme kuhanja uvelike varira među mikrovalnim pećnicama. Turski franci mogu se zagrijati i u šanku s hot dogom. Tehnika se ne razlikuje, ali papirnati ručnik postavljen ispod vrućeg psa sprečava da lepinja postane žilava.
3. korak
Pureće puretine držite na hladnom - bilo u hladnjaku ili ohlađenoj napunjenoj ledom - dok ih ne budete spremni za roštilj. Roštilj puretina peci na roštilju s uljem, plinom ili drvenim ugljenom, pri čemu je roštilj postavljen oko 4 inča iznad izvora topline. Frenke okrećite često tako da se franci ravnomjerno peku.
Stvari koje će vam trebati
-
Čaša s poklopcem
Kliješta
Ploča sigurna za mikrovalnu pećnicu
Vilica ili nož za lomljenje
Voštani papir
Peciva s hot dogovima
Papirnati ručnici
Roštilj na plin ili drveni ugljen
Hladnjak s ledom
Ulje za kuhanje
Savjet
Pažljivo pročitajte etiketu pakiranja proizvoda, posebno ako ste na dijeti s malo natrija. Iako su puretine u puretini često manje natrijuma, njegov sadržaj uvelike varira.
Upozorenje
Pročitajte upute na pakiranju za točnu pripremu. Iako se većina franaka kuha, neke kobasice i druge mesne prerađevine možda je potrebno temeljito kuhati.
