Šećer i kruh mogu imati dobar ukus, ali mogu povisiti razinu inzulina, uzrokujući upalni odgovor u vašem tijelu. Rezultat? Debljanje, smanjena energija i prerano starenje. Ministarstvo poljoprivrede izvijestilo je da se Amerikanci potrošnje rafiniranog šećera i žitarica značajno povećale u posljednjih 50 godina. Iako eliminiranje kruha i šećera u početku možda nije lako, postoje načini usvajanja zdravijih navika.
Korak 1
Napravite popis svojih izbora hrane tijekom tipičnog tjedna, pri čemu posebno obratite pažnju na hranu koja sadrži brašno ili šećer. Budući da su šećer i kruh tako značajan dio američke prehrane, možda ćete biti iznenađeni količinom slatke i škrobne hrane koju konzumirate.
Korak 2
Uklonite očite izvore šećera i kruha, poput bombona, kolača, sode i svih kruha na bazi bijelog brašna. Oprah.com napominje da, ako hrana sadrži brašno, šećer ili druga sladila, djeluje protuupalno i treba ih izbjegavati.
3. korak
Upoznajte se s oznakama prehrambenih proizvoda. Iako bi moglo biti lako uočiti proizvode koji sadrže brašno, one su teže identificirati ih sa šećerom, jer se oni nalaze ne samo u desertnim proizvodima, već iu mnogim standardnim namirnicama. Ann Louise Gittleman, autorica knjige "Izvadite šećer", piše da je kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze, zaslađivačem na bazi kukuruza, između ostalih namirnica možda prisutan u umacima od tjestenine, preljevu za salatu, jogurtu i sokovima.
4. korak
Postepeno zamijenite šećer i kruh zdravim nadomjescima. Šećerne žitarice za doručak zamijenite zobom ili muslima, a umjesto slatkog odaberite svježe voće. Izaberite quinoa ili grah kao prilog, a ne kruh ili tjesteninu, a zeleni čaj ili vodu s limunom izdubite slatke sode.
5. korak
Eksperimentirajte sa zdravim receptima kako biste bolje uživali u prehrani bez kruha i šećera. Bilo da se radi o smoothieju s voćnim i kokosovim mlijekom ili pizzi s kore od kukuruzne brašne, na popisu sastojaka postoje razne ukusne poslastice koje možete stvoriti bez šećera ili kruha. Zdrave knjige recepata dostupne su u knjižarama ili putem većih mrežnih prodavača.
Savjet
Rezanje kruha i šećera iz prehrane postupan je postupak i može potrajati neko prilagođavanje. Ne prebijajte se ako padnete s vagona i prepustite se. Nastavite sa svojim novim načinom prehrane, i na kraju će vam biti lakše.
