Prema Dictionary.com, hash Browns su "hrskavi prženi krumpiri napravljeni narezivanjem, sjeckanjem ili pirjanjem kuhanog krumpira i smeđeg ih prženja u vrućoj masnoći ili ulju". Hash browns nisu samo hrana za doručak. Oni su ukusna priloga koja može biti uz bilo koji obrok. Tradicionalno, hash Browns izrađuju se od nasjeckanog ili narezanog krumpira. Međutim, možete ih napraviti i od ostatka pire krumpira. Izrada hash rjave boje je umjereno jednostavno i traje malo vremena.
Korak 1
Temeljito umutite jaje. Dodajte gospinu začin, sol i papar. Preklopite u pire krumpir. Staviti na stranu.
Korak 2
Zagrijte tavu kuhajući 1 žlicu. maslinovo ulje oko 1 minutu. Luk operite, kuhajući dok ne postane proziran, što traje oko 2 minute. Umiješajte glazirani luk u smjesu od jaja / krumpira.
3. korak
Zagrijte preostalo maslinovo ulje u tavi oko 1 minutu. Kapnite oko 4 žlice. smjese stavite u vruću tavu, formirajući krugove debljine oko 1 inča.
4. korak
Kuhajte oko 2 minute, dok na dnu ne porumeni. Flip. Kuhajte oko 1 minutu s druge strane. To je najbolje kada s obje strane formiraju hrskavu koricu. Poslužite toplo. Po želji poslužite s vrućim umakom. Epicurious.com predlaže druge varijacije, uključujući dodavanje zelenog čilija, miješanje pileće juhe u tijesto ili prelivanje s cheddarom i jack sirom.
Stvari koje će vam trebati
-
2 šalice pire krumpira
1 jaje
1 luk
3 žlice. maslinovo ulje
Sol
Papar
Začin gospođa Dash
Vrući umak (neobavezno)
Savjet
Možete koristiti instant ili pire krumpir, hladan ili vruć.
