Voće i povrće, uključujući krastavce, nisu samo dobri za vaše sveukupno zdravlje, oni su dobrodošli dodatak dijetama za mršavljenje. Krastavci daju izdašne količine esencijalnih hranjivih sastojaka, uključujući vitamine C i K, a imaju i neka hranjiva svojstva koja ih čine korisnim za gubitak kilograma.
Međutim, ne morate se držati kriški krastavca koji se poslužuju običnim - krastavac možete uvrstiti u niz jela za mršavljenje prilagođena mršavljenju.
Krastavac za mršavljenje
Kada pokušavate smršavjeti, uključujući niskokaloričnu hranu poput krastavaca u vašu prehranu pomaže vam smanjiti unos kalorija da biste izgubili kilograme. Krastavci su vrlo malo kalorični - šalica narezanog krastavca ima samo 14 kalorija, što je manje od 1 posto dnevnog "kalorijskog" proračuna na dijeti s 1500 kalorija za mršavljenje.
Čak i ako jedete veliku količinu porcija, nećete izgubiti kilograme. Srednji oguljeni krastavac ima samo 24 kalorije, a veliki neoguljeni krastavac još uvijek ima samo 45 kalorija. Pošto je krastavac malo kaloričan čak i s velikom porcijom, to je hrana vrlo male gustoće energije. Ispunjavanje prehrane takvim namirnicama korisno je za mršavljenje, jer će vas napuniti kad slijedite dijetu s kontroliranom kalorijom.
Ostale prehrambene blagodati
Dobivat ćete druge prehrambene koristi od krastavaca, pomažući vam da budete zdravi na putu mršavljenja. Ako jedete pola neoljupanog krastavca, dobivate otprilike jednu trećinu dnevne vrijednosti vitamina K, bitnog hranjivog sastojka koji pomaže vašoj ugrušci krvi.
Dobit ćete i 7 posto dnevne vrijednosti za vitamin C, antioksidans koji također podržava proizvodnju kolagena, koji vaše kosti, kožu i kosu čuva jakim. Krastavac također sadrži nekoliko fitonutrijenata - korisnih biljnih spojeva - prema pregledu objavljenom u Fitoterapiji u siječnju 2013. godine.
Ovi spojevi pružaju antioksidativne prednosti i mogu ponuditi antidijabetičke koristi, napominje pregled, a sjemenke krastavca pomažu u borbi protiv opstipacije. Te prednosti mogu također neizravno pomoći u gubitku kilograma - hranite li tijelo hranjivim namirnicama poput krastavca, vjerojatnije je da ćete se osjećati energično vođenim aktivnim i zdravim načinom života.
Krastavce poslužite u salati
Koristite krastavce kao bazu za salate kako biste lakše smršavili. Jedenje niskokalorične salate od krastavaca prije obroka pomaže vam da se napuni, a vašem mozgu daje vremena da obradi "pune" signale, tako da ne prejedate svoje glavno jelo.
Isprobajte mješavinu sjeckanih krastavaca, rajčice, svježeg bosiljka i limunovog soka za salatu s malo masnoće ili narezane krastavce, crveni grejpfrut, komorač i vinaigrette od bijelog vina za slatko-kiselu opciju. Alternativno, pomiješajte komade krastavca sa špinatom i crvenom paprikom za zelenu salatu i dodajte šaku listova mente za osvježavajući okus.
Napravite napitke od krastavca s niskim udjelom kalcija
Kada dijetate, najbolje je ograničiti unos tekućih kalorija, jer tekuće kalorije ne izazivaju osjećaj punoće poput čvrste hrane. A te se kalorije stvarno mogu zbrojiti - otprilike polovina Amerikanaca pije slatke napitke dnevno, a 25 posto ljudi unosi najmanje 200 kalorija iz slatkih pića.
Koristite krastavce za izradu pića kao kompromis između slatkih pića i obične vode. I dalje ćete dobiti osvježavajući okus, ali vaš će napitak biti relativno malo kalorija. Zalijevajte vodu krastavcima i kriškama limuna za osvježavanje vode s okusom i pokušajte dodati zbrkane listiće bosiljka ili metvice za biljni zavoj.
Dodajte svježi ili smrznuti krastavac svojim voćnim smoothiejima - pari krastavaca posebno dobro s zaslađenom kokosovom vodom, sokom od limete, nekoliko komada smrznutog ananasa i šakom cilantroa ili peršina. Ili potražite smoothie od zelenila napravljen od nezaslađenog ledenog čaja, rumuna, kelja, peršuna, krastavca, celera i samo iscijeđenog limunovog soka.
Isprobajte krastavce s krastavcima s niskim kalcijem
Pomoću spiralnog rezača napravite da krastavce "rezanci" jedu umjesto tjestenine kako biste smanjili kalorije. Iako krastavac neće imati teksturu prave tjestenine, nudi vedar i svjež okus i teksturu koja dobro uspijeva u jelima na bazi tjestenine.
Na primjer, vrhunski rezanci od krastavaca sa sirovim umakom od rajčice - napravljeni od očišćenih sušene rajčice, svježe rajčice, maslinovog ulja i češnjaka - ili ih premažite klicama od graha, kuhanom piletinom i jastučićem Thai umaka za sirovi jastučić Thai.
Ako izvadite tjesteninu za krastavac, uštedjet ćete puno kalorija, čak i ako cijelom krastavcu izrezate spiralno i pojedete nekoliko šalica "rezanci". Na primjer, jedenje spiralno rezanog srednjeg krastavca umjesto šalice kuhanog rezanci od riže štedi vam 166 kalorija - dovoljno da izgubite 7 kilograma masti ako ovaj prekidač napravite tri puta tjedno tokom godinu dana, ne računajući gubitak kilograma od ostalih prehrambene promjene.
Korištenje krastavca "rezanci" umjesto špageta štedi vam još više kalorija - 197 kalorija po obroku ili ekvivalent gotovo 9 kilograma masti ako biste ovu smjenu napravili tri puta tjedno tijekom jedne godine.
