Tikvice i ljetni tikvice su lagano, zemljano aromatizirano povrće. Kad su sirove, imaju čvrsto, bijelo meso i glatku, tvrdo zelenu žutu kožu. Kada se pravilno kuhaju, poprimaju potpuno novi okus i teksturu. Tikvice i tikvice natopit će se u svim travama i začinima s kojima se kuhaju, a njihovo meso postat će pomalo prozirno i nevjerojatno nježno. Tikvice s roštilja i tikvice u paketu s folijom odreske će povrće učiniti ih nježnim, ukusnim i savršeno kuhanim.
Korak 1
Izrežite 4 kvadrata aluminijske folije - 12 inča za 12 inča - i ostavite po strani.
Korak 2
Uključite roštilj na srednje jakoj vatri.
3. korak
Krajeve odrežite tikvice i narežite. Prerežite ih na pola po dužini, a zatim tanko režite na pola kruga.
4. korak
Tikvice rasporedite ravnomjerno i narežite na sredinu svakog kvadrata aluminijske folije. Pospite velikodušno solju, paprom i mljevenim češnjakom. Na sredinu svake hrpe tikvica stavite jednu žlicu maslaca.
5. korak
Uzmi dvije strane folije i dovedi do središta kako bi se sastali. Rolajte zajedno dok skoro ne dotaknu tikvicu. Preklopite na druge strane da se zapečate.
Korak 6
Pakete s folijom stavite na roštilj i zatvorite poklopac. Ostavite kuhati 15 do 20 minuta ili dok tikvice ne omekšaju i prozirne. Uklonite klinovima i poslužite odmah.
Stvari koje će vam trebati
-
1 velika tikvica
1 velika ljetna tikvica
Sol
Papar
3 češnja češnjaka, mljevena
4 žlice maslaca
4 velika kvadrata aluminijska folija, 12 inča za 12 inča
Kliješta
Upozorenje
Otvorite pakiranja folije polako i pažljivo da ne bi došlo do opekotina.
