Laneno sjeme je izvrstan izvor vlakana i omega-3 masnih kiselina. Međutim, kada se jede cijelo, laneno sjeme prolazi kroz probavni sustav probavljeno. Da biste dobili zdravstvene koristi od lanenog sjemena, važno je samljeti ga. Prethodno mljeveno laneno sjeme je dostupno na tržištu, ali kupnja cijelog i sam mljevenje dobit će svježi proizvod jer laneno sjeme može brzo postati proždrljivo. Nakon što je laneno sjeme mljeveno, može ga se dodavati mnogim namirnicama poput žitarica, peciva ili salatama.
Korak 1
Ulijte malu količinu cijelog lanenog sjemena u svoju brusilicu. Prepuno punjenje ograničava sposobnost sječke da usitni sjeme u fini prah.
Korak 2
Osigurajte poklopac brusilice i usitnite laneno sjeme u fini prah. Možda će vam biti bolje - ovisno o vašoj brusilici - pulsirati laneno sjeme nekoliko puta dok ne postignete željenu konzistenciju.
3. korak
Dodajte mljeveno laneno sjeme po svom receptu ili izlijte mljeveno laneno sjeme u nepropusnu posudu i čuvajte u zamrzivaču kako biste održali svježinu.
Stvari koje će vam trebati
-
Mlin za kavu ili procesor hrane
Spremnik za hermetičko skladištenje
Savjet
Mljeveno laneno sjeme može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču ili hladnjaku do tri mjeseca.
Cijelo laneno sjeme može se čuvati na sobnoj temperaturi do jedne godine.
Upozorenje
Za ispravnu uporabu potražite upute za upotrebu mlinca za kavu ili pećnice.
Osigurajte da se vaš mlin za kavu koristi samo za mljevenje lanenog sjemena. Svi ostaci kave zaprljat će mljeveno laneno sjeme.
