Kako sok od ananasa

Ananas je dobar izvor bromelaina; mangan; vlakno; bakar; i vitamini B1, B6 i C. Iako se neki od ovih hranjivih sastojaka gube prilikom soka od ananasa, ponajviše sadržaja vlakana, sok od ananasa i dalje je zdrav, ukusan napitak koji nudi protuupalne, probavne i imunološke koristi, prema svjetskoj listi najzdravijih hrana. Uštedu i ekstrakciji soka iz kože i jezgra ananasa možete povećati nutritivni sadržaj vašeg soka.

Korak 1

Provjerite zrelost ananasa prije soka tako što ćete ga namirisati i iscijediti. Zreli ananas je težak, pomalo mekan i slatko miriše.

Korak 2

Ananas stavite na čist, stabilan pult ili stol i oštrim nožem uklonite krunu i bazu ananasa. Pazite da se ne narežete, jer se ananas teško drži dok se pripremate.

3. korak

Ogulite ananas tako što ćete nožem polako odvojiti koru od pulpe. Vrhom noža uklonite sve oči. Odložite kožu ako namjeravate iz nje izvući sok. Ako nemate, bacite ga.

4. korak

Nožem ili velikom žlicom uklonite jezgru ananasa, a zatim narežite ananas na komade dovoljno male da stanu u usisni kanal na vašem sokovniku. Ako je jezgra dovoljno meka, možete je dodati u sokovnik. Ako je jezgra tvrda, odbacite je da ne biste oštetili vašu opremu.

5. korak

Skuhajte ananas koži da biste izlučili njen sok i hranjive tvari. Budući da je koža previše tvrda za sok na konvencionalan način, morate je dovesti do vrenja, strmiti je 24 sata, a zatim sok procijediti. Na taj način možete imati koristi od visokog sadržaja vitamina C i bromelana u koži, piše Happy Juicer.

Korak 6

Sok od ananasa pijte odmah nakon soka ili ga čuvajte u hladnjaku do pet dana. Sveučilište Purdue preporučuje korištenje soka od ananasa u roku od 20 sati jer se brzo propada.