Termički učinak hrane odnosi se na količinu energije koju vaše tijelo koristi za probavu, apsorpciju i odlaganje hrane koju unosite. Smatrajte to operativnim troškovima rada vašeg probavnog sustava; jedan od rijetkih troškova u životu koji ćete možda rado platiti. Sagorijevate dio kalorija koje konzumirate kako biste hranu probavili i eliminirali.
Termički učinak
Procjenjuje se da ukupni termički učinak hrane u prosjeku iznosi oko 10 posto ukupnih kalorija, prema WorldFitnessNetwork.com. Ako tijekom dana potrošite 2.000 kalorija, na probavljanje, apsorpciju, metaboliziranje i uklanjanje te hrane potrošit će se oko 10 posto ili oko 200 kalorija.
Vrste hrane
Različite vrste hrane zahtijevaju različite količine energije za obradu, prema WorldFitnessNetwork.com. Masti imaju termički učinak oko 3 posto. Ako konzumirate 100 masnih kalorija, samo 3 kalorije će potrošiti na probavu masti. Vlaknasto povrće i voće imaju termički učinak od oko 20 posto, dok proteini imaju termički učinak od oko 30 posto. Ako pojedete 300 kalorijskih proteina, sagorjet ćete 90 kalorija probavljajući protein.
Sastav tijela
Broj kalorija koje potrošite u probavi ovisi o vašem sastavu tijela. Oni s većom mišićnom masom sagorijevaju hranu koja probavlja više kalorija od one koja ima više masti, prema ShapeSense.com.