Sa samo 46 kalorija u 1 šalici narezane lubenice, ovo voće služi kao zdrava zamjena za dezert sa šećerom. Osvježavajuća poslastica s dramatičnom svijetlo i tamno zelenom kore i sočnom ružičasto-crvenom unutrašnjošću, lubenica sadrži više od 92 posto vode i malo kalorija.
Savjet
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, u cijeloj lubenici ćete pronaći samo 1360 kalorija.
Kalorije u cijeloj lubenici
Nećete postići ni dnevni unos kalorija cijelom lubenicom. Po FoodData Centralnom Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), cijela lubenica duljine 15 inča promjera 7, 5 inča sadrži 1360 kalorija.
Većina kalorija voća potječe iz ugljikohidrata koji su prije svega napravljeni od prirodnih šećera poput saharoze, fruktoze i glukoze. Ti šećeri daju lubenici njen slatkiš-okus. Zbog malog broja ugljikohidrata lubenice, razina šećera u krvi ne bi smjela biti veća.
Kalorije u krišku lubenice
Kalorije po krišku lubenice neće prekršiti vašu dnevnu granicu kalorija. Naći ćete samo 86 kalorija u kriški lubenice (otprilike 1/16 cijele 15-inčne lubenice od 7, 5 inča) po USDA. Kako bi vam pomogao da pratite svoju prehranu, USDA osigurava i broj kalorija u ostalim obrocima lubenice:
- 46 kalorija u 1 šalici lubenice izrezane ili narezane na kockice
- 30 kalorija na 100 grama
- 71 kalorija u soku lubenice po 1 šalici
Dodavanje lubenice u vašu prehranu nudi korisne zdravstvene učinke. Prema podacima Uprave za hranu i lijekove, unos 86 kalorija u krišku lubenice može osigurati do sljedećih postotaka vitamina i minerala:
- 25 posto vitamina C za borbu protiv mikroba, štiti vas od preranog starenja i ublažava lošu kožu
- 30 posto vitamina A za optimalno zdravlje oka i jačanje vašeg imuniteta
- 4 posto željeza za uklanjanje umora i liječenje anemije
- 2 posto kalcija za izgradnju i podržavanje jakih kostiju
- 8 posto kalija za regulaciju krvnog tlaka i održavanje razine hidratacije uravnoteženom
- 4 posto vlakana kako bi se osjećali punije, duže
Dodatne zdravstvene koristi lubenice
Lubenica je više od sveprisutne poslastice za piknik u ljetnim mjesecima i donosi zdravstvene koristi na temelju dokaza, uključujući:
-
Smanjuje kardiovaskularne poremećaje. U recenziji objavljenoj u lipnju 2014
u časopisu EXCLI Journal of Experimental Clinical Sciences , istraživači su otkrili da je likopen koji se nalazi u lubenici (koji stvara crvenu boju ploda) učinkovit u suzbijanju bolesti koronarnih arterija, srčanog udara i moždanog udara. Kao dodatni bonus, lubenica nudi više likopena od bilo kojeg drugog voća ili povrća.
- Odgađa osteoporozu. Prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti, osteoporozom pogađa 24, 5 posto žena starijih od 65 godina. Jedenje lubenice može vam pomoći u borbi s iskustvom ovog stanja u ranoj dobi. Pregled iz siječnja 2016. objavljen u časopisu Nutrition Reviews sugerira da bi karotenoid beta-kriptoksantin, kojeg ima u izobilju u lubenici, mogao imati anabolički učinak na vaše kosti, pomažući vam da odgodite osteoporozu.
-
Smanjuje rizik od raka. Konzumiranje lubenice može sniziti faktor rasta sličan inzulinu, protein koji sudjeluje u diobi stanica. Visoke razine faktora rasta slične inzulinu povezane su s karcinomom, pokazala je studija objavljena u svibnju 2015. godine
u časopisu Frontiers in Endocrinology .
-
Umanjuje upalu i kolesterol. Lubenica može pomoći poboljšati upalu i antioksidacijske sposobnosti. Prema studiji objavljenoj u ožujku 2015
Broj izdavanja Nutrition Reviews , 40 laboratorijskih štakora podijeljeno je u skupinu hranjenu lubenicom ili kontrolnu skupinu. Istraživači su otkrili da skupina lubenica pokazuje značajno niži ukupni nivo kolesterola, triglicerida u serumu, upale i oksidativnog stresa nego skupina koja jede ne-lubenicu.
