Iako ne postoji standardni sustav kodiranja konzervirane hrane, mnoge tvrtke koriste slične kodove za praćenje svojih proizvoda. Naučite čitati najčešće korištene kodove koji se odnose na datume pomažu vam osigurati da su vaše konzervirane namirnice svježe i sigurno jesti. Neke konzervirane namirnice uključuju nekodirani datum "upotreba do" otisnut na limenci ili na etiketi. Za one koji to ne čine, često možete pronaći šifrirani datum otisnut na vrhu ili dnu limenke.
Korak 1
Pogledajte prvi broj ili slovo koda. Brojevi 1 do 9 često predstavljaju mjesece od siječnja do rujna, redom. Slovo "O" obično stoji za listopad, "N" predstavlja studeni, a "D" prosinac na mnogim limenkama. Neke tvrtke navode mjesec dana nakon datuma, pa potražite negdje drugdje i kod za slova.
Korak 2
Usporedite slova koja nisu "O" i "N" s mjesecima dodijelivši svaki mjesec, od siječnja do prosinca, slovo od "A" do "L" abecednim redom. Neke tvrtke koriste ovaj oblik kodiranja za predstavljanje mjeseci. Budite oprezni pri tumačenju ovih kodova ako trebate biti sigurni u mjesecu. "D" bi mogao stajati za travanj ili prosinac, ovisno o sustavu kodiranja koji proizvođač koristi.
3. korak
Brojevi za dešifriranje kako biste odredili dan i godinu. Mnoge tvrtke koriste dvocifreni broj koji slijedi nakon prvog broja koda za datum i jednoznamenkasti broj za godinu. Broj godine je obično posljednji broj u godini. Na primjer, 2011. godina imala bi broj 1.
4. korak
Odredite Julijski datum koji bi odgovarao kodu ako brojevi nemaju smisla u kontekstu mjeseca, datuma i godine ili ako znate da proizvođač koristi Julian datume u svojim kodovima. Julijski datum je dan u godini. Na primjer, 1. siječnja bio bi 1., a 10. veljače 41. ako se koristi Julijski datum.
Savjet
Provjerite svoje prehrambene proizvode u konzervi na besplatan broj ili na web mjestu ako niste sigurni u kod na limenci ili datum do kojeg biste trebali koristiti proizvod. Neke tvrtke miješaju oblik datuma tako što prvo umjesto dana navode ime godine ili datuma, pa ako sumnjate, najbolje je pitati izvor. Većina proizvođača nudi potrošačima telefonski broj ili web stranicu s pitanjima o datumima isteka njihovih proizvoda. Većina konzerviranih namirnica sigurno se koristi dvije godine od datuma kupnje, čak i ako ne možete pročitati kôd na limenci i ne možete pronaći datum upotrebe na proizvodu. Konzervirajte hranu na umjerenoj temperaturi da biste osigurali svježinu. Savez za konzerviranu hranu preporučuje temperature skladištenja ne više od 75 stupnjeva Fahrenheita.
