Bademi čine hranjivu grickalicu ili dodatak receptima. Unce badema sadrže 35 posto preporučene dnevne unosa vitamina E, plus zdrava vlakna i bjelančevine. Prženje pokazuje okus oraha. Bademe možete brzo pržiti u mikrovalnoj, sa dodatnom masnoćom ili bez nje. Jedite pečene bademe kao grickalicu, dodajte salatama, glavnim jelima, koristite kao preljev za povrće ili umiješajte u peciva.
Korak 1
Sprej sprejom za kuhanje poškropite sigurnu ploču mikrovalnom. Na jednom tanjuru u jednom sloju rasporedite cijele, nasjeckane ili narezane bademe.
Korak 2
Pomiješajte orahe sa 1/2 žlice. omekšani maslac ili margarin po ½ šalice orašastih plodova. To pomaže da se orasi brže smeđu, ali možete preskočiti ovaj korak ako u pečene bademe ne želite dodati više masnoće.
3. korak
Mikrovalno pecite bademe jednu minutu visoko. Otvorite mikrovalnu i žlicom promiješajte orahe. Miješanje pomaže da se orasi ne sagorijevaju. Mikrovalna dodatna minuta.
4. korak
Izvadite matice iz mikrovalne i provjerite da li su gotove. Bademi se rade kad tek počnu smeđi. Samljeveni ili sjeckani bademi trebaju biti pečeni nakon dvije minute. Cijeli orasi ili veće količine orašastih plodova trebat će više vremena. Vratite ih u mikrovalnu i kuhajte minutu odjednom, miješajući nakon svake minute, sve dok matice ne počnu smeđe.
5. korak
Pustite da tostirani orasi odstoje jednu minutu. Oni će i tijekom ovog vremena nastaviti tamniti i kuhati.
Stvari koje će vam trebati
-
Sigurnosna ploča u mikrovalnoj pećnici
Sprej za kuhanje
Maslac ili margarin (neobavezno)
Žlica
Savjet
Pečeni bademi čuvat će se u hladnjaku u zatvorenoj posudi jedan do dva tjedna. Pečene bademe možete zamrznuti na dva do tri mjeseca.
